Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 15
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 морской
Модель
Пка 20-1/1пмф2-01
Производитель
Abat
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Россия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
проточное
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
20
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
37
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
напольный
Таймер
есть
Таймер, мин.
600
Температурный режим до, °C
270
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
Тележка-шпилька на 20gn1/1-65мм
Специфика
Крепление к полу, к стене и механизм фиксации двери в открытом положении
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
285
Высота. мм
1780
Глубина, мм
890
Ширина. мм
808
Вес в упаковке, кг
348
Высота в упаковке, мм
2045
Глубина в упаковке, мм
1470
Ширина в упаковке, мм
985
Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0711-GPRM-HT
Модель
Xevc-0711-gprm-ht
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Водоснабжение
есть
Газовая мощность, кВт
19
Количество программ
384
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение В
220
Пароувлажнение
есть
Подключение
газовое
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Специфика
Температура предварительного разогрева до 300°c
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
104
Высота. мм
842
Глубина, мм
783
Ширина. мм
750
Вес в упаковке, кг
120
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
860
Ширина в упаковке, мм
930
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B
Модель
Nae101b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo 5.0
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Комплект поставки
1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки
Специфика
Предварительный прогрев 320 °c
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1055
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
156.7
Высота в упаковке, мм
1260
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Паконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B
Модель
Naboo boosted nae101b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Реверс
есть
Серия
Naboo boosted
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
Картридж очищающего средства cdl05 0,99 кг
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
852
Глубина, мм
1055
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
156.7
Высота в упаковке, мм
990
Глубина в упаковке, мм
1260
Ширина в упаковке, мм
940
Пароконвектомат электрический Retigo O2011B VISION II
Тип подключения
электрический
Подсветка
есть
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Управление
сенсорное
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина в упаковке, мм
1098
Количество дверей, шт
1
Высота в упаковке, мм
1974
Ширина. мм
948
Вес без упаковки, кг
245
Вес в упаковке, кг
270
Глубина в упаковке, мм
1036
Глубина, мм
834
Максимальная температура, °С
300
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение В
380
Гарантия, мес
12
Артикул производителя
2E2011BZ
Производитель
Retigo
Модель
O2011B VISION II
Количество скоростей
7
Мощность, кВт
36.9
Страна
Чехия
Высота. мм
1858
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E
Модель
Nae101b+ob101e
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo 5.0
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Комплект поставки
1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки
Специфика
Предварительный прогрев 320 °c
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1055
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
156.7
Высота в упаковке, мм
1260
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Пароконвектомат электрический Convotherm maxx pro easyDial 10.10 EB
Рабочие температуры, °C
30…+250
Количество уровней загрузки
10+1
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Количество уровней
11
Тип двери
Стеклянная
Способ установки
на подставке
Управление
электронное
Термощуп
есть
Модель
maxx pro easy 10.10 EB
Мощность, кВт
19.5
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Таймер
есть
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
Maxx pro easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
875
Глубина, мм
792
Высота. мм
1058
Вес без упаковки, кг
131
Вес в упаковке, кг
141
Ширина в упаковке, мм
1110
Глубина в упаковке, мм
940
Высота в упаковке, мм
1300
Подсветка
LED
Напряжение В
380
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Пароконвектомат электрический Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN084B
Модель
Aroma boosted naboo aren084b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
8
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Реверс
есть
Серия
Naboo boosted
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600×400
Комплект поставки
Картридж очищающего средства cdl05 0,99 кг
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
852
Глубина, мм
1050
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
145
Высота в упаковке, мм
1260
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Пароконвектомат электрический Lainox NAEB101R
Ширина в упаковке, мм
1000
Глубина в упаковке, мм
990
Высота в упаковке, мм
1250
Вес без упаковки, кг
174
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
930
Глубина, мм
825
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30..+300
Количество уровней
10
Мощность, кВт
16
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Гарантия, мес
12
Страна
Италия
Артикул производителя
181013
Производитель
Lainox
Высота. мм
1040
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Тип подключения
электрический
Модель
NAEB101R
Вес в упаковке, кг
197
Максимальная температура, °С
300
Управление
сенсорное
Напряжение В
380
Пароконвектомат электрический UNOX XECC-1013-EPRM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XECC-1013-EPRM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
18.5
Управление
электронное
Количество уровней
10
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
535
Глубина, мм
862
Высота. мм
984
Вес без упаковки, кг
90
Вес в упаковке, кг
109
Ширина в упаковке, мм
750
Глубина в упаковке, мм
1040
Высота в упаковке, мм
1160
Пароконвектомат электрический Convotherm maxx pro easyDial 10.10 EB утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
maxx pro easy 10.10 EB, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
19.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+250
Количество уровней загрузки
10+1
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
11
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
Maxx pro easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
966
Глубина, мм
792
Высота. мм
1058
Вес без упаковки, кг
141
Вес в упаковке, кг
151
Ширина в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
940
Высота в упаковке, мм
1058
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B+OB101E
Модель
Naboo boosted nae101b+ob101e
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Размер гастроемкости, мм
530х325
Расход воды, л/час
600
Реверс
есть
Серия
Naboo boosted
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Термощуп
да
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1055
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
150
Высота в упаковке, мм
1260
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
900
Пароконвектомат электрический Apach Chef Line LEB061SB
Модель
Leb061sb
Производитель
Apach Chef Line
Срок гарантии, мес
24
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Душирующее устройство
есть
Количество программ
95
Количество скоростей
6
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.8
Направляющие
под гастроемкости
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подсветка
есть
Реверс
есть
Степень защиты, IP
Ipx5
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
1 картридж с жидким моющим средством cdl05 -990г
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
775
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
145
Высота в упаковке, мм
980
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-GPLM
Модель
Xevc-1021-gplm
Производитель
UNOX
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
35
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1.4
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Подсветка
LED
Серия
Cheftop mind.maps plus
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/1
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
183
Высота. мм
1162
Глубина, мм
1145
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
198
Высота в упаковке, мм
1350
Глубина в упаковке, мм
1450
Ширина в упаковке, мм
980
Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-1011-GPRM
Глубина, мм
783
Высота, мм
1110
Вес без упаковки, кг
110
Высота в упаковке, мм
1180
Глубина в упаковке, мм
860
Вес в упаковке, кг
117
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина, мм
750
Количество уровней
10
Рабочие температуры, °C
30 – 260
Газовая мощность, кВт
22
Напряжение В
220
Мощность, кВт
1
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Артикул производителя
XEVC-1011-GPRM
Ширина в упаковке, мм
950
Способ установки
напольный
Производитель
UNOX
Пароконвектомат электрический UNOX XEPA-0523-EXRN высокоскоростной с автоматической мойкой
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Таймер
есть
Мощность, кВт
9.5
Напряжение В
380
Панель управления
Digital.ID
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Speed-x
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
настольный
Модель
Xepa-0523-exrn
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
проточное
Двери
Глухая
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
10
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Функции
Hyper.speed, комбинированное приготовление
Специфика
Высокоскоростная комбинированная печь (микроволны, влажность, конвекция)
Управление
Сенсорное, голосовое
Вес без упаковки, кг
107
Высота. мм
811
Глубина, мм
740
Ширина. мм
535
Вес в упаковке, кг
128
Высота в упаковке, мм
1010
Глубина в упаковке, мм
950
Ширина в упаковке, мм
860
Пароконвектомат электрический Convotherm mini Standard 6.06
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
mini Standard 6.06
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220
Мощность, кВт
3
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
есть
Количество уровней
6
Тип двери
Стеклянная
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
mini Standard
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
515
Глубина, мм
599
Высота. мм
627
Вес без упаковки, кг
45
Вес в упаковке, кг
67
Ширина в упаковке, мм
580
Глубина в упаковке, мм
740
Высота в упаковке, мм
830
Пароконвектомат электрический Convotherm Maxx 6.10
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
Maxx 6.10
Напряжение В
380
Мощность, кВт
10.6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+250
Количество уровней загрузки
6+1
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
7
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
Maxx
Количество скоростей
3
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
875
Глубина, мм
797
Высота. мм
794
Вес без упаковки, кг
104
Вес в упаковке, кг
136.5
Ширина в упаковке, мм
1060
Глубина в упаковке, мм
960
Высота в упаковке, мм
1070
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.