Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 19
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 10.10 EB утапливаемая дверь
Модель
maxx pro easy 10.10 EB, утапливаемая дверь
Производитель
Convotherm
Страна производитель
Германия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
11
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
19.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
LED
Рабочие температуры, °C
30…+250
Реверс
есть
Серия
Maxx pro easyDial
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
141
Высота. мм
1058
Глубина, мм
792
Ширина. мм
966
Вес в упаковке, кг
151
Высота в упаковке, мм
1058
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
1300
Пароконвектомат электрический RATIONAL ICOMBI PRO 6-2/1
Вес без упаковки, кг
137
Напряжение В
380
Количество дверей, шт
2
Количество уровней
6
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/1
Количество скоростей
5
Вес в упаковке, кг
170
Мощность, кВт
22.4
Таймер
есть
Максимальная температура, °С
300
Высота в упаковке, мм
1170
Тип двери
Стеклянная распашная
Тип подключения
электрический
Гарантия, мес
24
Ширина в упаковке, мм
1200
Глубина в упаковке, мм
1200
Высота. мм
754
Глубина, мм
1042
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
1072
Управление
сенсорное
Производитель
RATIONAL
Подсветка
светодиодная
Пароконвектомат электрический Convotherm maxx pro BAKE 10.10 ES утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Модель
maxx pro eT 10.10 ES BAKE, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
19.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
8
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
Maxx pro bake
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
964
Глубина, мм
792
Высота. мм
1058
Вес без упаковки, кг
129
Вес в упаковке, кг
169
Ширина в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
940
Высота в упаковке, мм
1300
Пароконвектомат газовый UNOX XEVL-2011-GPRS
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XEVL-2011-GPRS
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, газ
Подключение к водопроводу
есть
Управление
электронное
Газовая мощность, кВт
48
Количество уровней
20
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
892
Глубина, мм
1018
Высота. мм
1875
Вес без упаковки, кг
309
Вес в упаковке, кг
331
Ширина в упаковке, мм
980
Глубина в упаковке, мм
1200
Высота в упаковке, мм
2040
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 10.10 EB
Модель
Maxx pro easytouch 10.10 eb
Производитель
Convotherm
Страна производитель
Германия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
11
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
19.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
LED
Рабочие температуры, °C
30…+250
Реверс
есть
Серия
Maxx pro easyTouch
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
131
Высота. мм
1058
Глубина, мм
792
Ширина. мм
875
Вес в упаковке, кг
159
Высота в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
1100
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 10.10 EB утапливаемая дверь
Модель
Maxx pro easytouch 10.10 eb, утапливаемая дверь
Производитель
Convotherm
Страна производитель
Германия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
11
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
19.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
LED
Рабочие температуры, °C
30…+250
Реверс
есть
Серия
Maxx pro easyTouch
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
141
Высота. мм
1058
Глубина, мм
792
Ширина. мм
886
Вес в упаковке, кг
169
Высота в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
1200
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E
Модель
Sapiens boosted sae202b+ob202e
Производитель
Lainox
Страна
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
20
Мощность, кВт
73.2
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
напольный
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, gn 2/1
Комплект поставки
Тележка для лотков, 1 картридж с жидким моющим средством cdl05 – 990 г
Особенности
Предварительный прогрев 300°с, 20хgn2/1 или 40хgn1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
340
Высота. мм
1812
Глубина, мм
932
Ширина. мм
1102
Вес в упаковке, кг
390
Высота в упаковке, мм
2040
Глубина в упаковке, мм
1180
Ширина в упаковке, мм
1290
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 10.10 EB ConvoSmoke утапливаемая дверь
Модель
Maxx pro easytouch 10.10 eb convosmoke утапливаемая дверь
Производитель
Convotherm
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Германия
Автоматическая мойка
есть
Вид копчения
горячее, холодное
Гастроемкости в комплекте
нет
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
11
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
19.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Maxx pro easyTouch
Способ установки
настольный
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
141
Высота. мм
1058
Глубина, мм
792
Ширина. мм
985
Вес в упаковке, кг
169
Высота в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
1200
Пароконвектомат газовый UNOX XEVL-2021-GPRS
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XEVL-2021-GPRS
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, газ
Подключение к водопроводу
есть
Управление
электронное
Газовая мощность, кВт
90
Количество уровней
20
Типоразмер гастроемкости
GN 2/1
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
892
Глубина, мм
1257
Высота. мм
1875
Вес без упаковки, кг
339
Вес в упаковке, кг
387
Ширина в упаковке, мм
970
Глубина в упаковке, мм
1440
Высота в упаковке, мм
2020
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyDial 20.10 EB, утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
полуавтомат
Термощуп
есть
Модель
4 easyDial 20.10 EB, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
38.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
1182
Глубина, мм
820
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
265
Вес в упаковке, кг
305
Ширина в упаковке, мм
1212
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
2150
Пароконвектомат электрический Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 EB ConvoSmoke утапливаемая дверь
Ширина в упаковке, мм
1200
Глубина в упаковке, мм
940
Высота в упаковке, мм
1025
Вес без упаковки, кг
140
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
886
Глубина, мм
792
Количество скоростей
5
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
Maxx pro easyTouch
Реверс
есть
Количество уровней
7
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Рабочие температуры, °C
30…+250
Количество уровней загрузки
6+1
Марка стали:
AISI 304
Способ установки
на подставке
Тип подключения
электрический
Мощность, кВт
11
Модель
maxx pro easyTouch 6.10 EB ConvoSmoke, утапливаемая дверь
Автоматическая мойка
есть
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Высота. мм
786
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Управление
сенсорное
Напряжение В
380
Пароувлажнение
да
Вес в упаковке, кг
165
Максимальная температура, °С
250
Температурный режим до, °C
250
Подсветка
LED
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Термощуп
есть
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyDial 20.10 EB
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Ширина. мм
1135
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
265
Вес в упаковке, кг
305
Ширина в упаковке, мм
1165
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
2150
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
полуавтомат
Термощуп
есть
Модель
4 easyDial 20.10 EB
Напряжение В
380
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
250
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Подсветка
LED
Мощность, кВт
38.9
Глубина, мм
820
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Таймер
есть
Управление
электронное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Марка стали:
AISI 304
Тип подключения
электрический
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.
