Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 19
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyDial 20.10 EB, утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
полуавтомат
Термощуп
есть
Модель
4 easyDial 20.10 EB, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
38.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
1182
Глубина, мм
820
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
265
Вес в упаковке, кг
305
Ширина в упаковке, мм
1212
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
2150
Пароконвектомат газовый UNOX XEVL-2021-GPRS
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XEVL-2021-GPRS
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, газ
Подключение к водопроводу
есть
Управление
электронное
Газовая мощность, кВт
90
Количество уровней
20
Типоразмер гастроемкости
GN 2/1
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
892
Глубина, мм
1257
Высота. мм
1875
Вес без упаковки, кг
339
Вес в упаковке, кг
387
Ширина в упаковке, мм
970
Глубина в упаковке, мм
1440
Высота в упаковке, мм
2020
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyDial 20.10 EB
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyDial
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Ширина. мм
1135
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
265
Вес в упаковке, кг
305
Ширина в упаковке, мм
1165
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
2150
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
полуавтомат
Термощуп
есть
Модель
4 easyDial 20.10 EB
Напряжение В
380
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
250
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Подсветка
LED
Мощность, кВт
38.9
Глубина, мм
820
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Таймер
есть
Управление
электронное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Марка стали:
AISI 304
Тип подключения
электрический
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
4 easyTouch 20.10 EB, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
38.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyTouch
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
937
Глубина, мм
820
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
292
Вес в упаковке, кг
332
Ширина в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
1055
Высота в упаковке, мм
2150
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
4 easyTouch 20.10 EB
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
38.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
20
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyTouch
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
890
Глубина, мм
820
Высота. мм
1942
Вес без упаковки, кг
272
Вес в упаковке, кг
312
Ширина в упаковке, мм
1090
Глубина в упаковке, мм
1055
Высота в упаковке, мм
2152
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 12.20 EB утапливаемая дверь
Страна
Германия
Производитель
Convotherm
Пароувлажнение
да
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
4 easyTouch 12.20 EB, утапливаемая дверь
Напряжение В
380
Мощность, кВт
33.7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
напольный
Рабочие температуры, °C
30…+250
Марка стали:
AISI 304
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Подсветка
LED
Количество уровней
12
Тип двери
Стеклянная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
250
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Серия
4 easyTouch
Количество скоростей
5
Максимальная температура, °С
250
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
1182
Глубина, мм
1020
Высота. мм
1406
Вес без упаковки, кг
267
Вес в упаковке, кг
312
Ширина в упаковке, мм
1410
Глубина в упаковке, мм
1170
Высота в упаковке, мм
1615
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.