Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM

392 996 

-
+
-
+
арт: R-21811
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Температурный диапазон

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Товар в разделе

Напряжение

Мощность

Размер гастроемкостей:

Управление

Марка стали:

Материал корпуса

Подсветка

Тип противня/гастроёмкости

Масса

    Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR – высокотехнологичное оборудование профессиональных кухонь, оснащенное различными режимами и программируемыми процессами готовки, управлением конвекцией в камере, пароувлажнением и автоматической мойкой.

    Особенности модели:

    • Maxi ™ – технология управления климатом в камере: приготовление с регулируемым влагосодержанием (пар, сухой/влажный воздух);
    • Maxi ™ – готовка с контролируемым отводом влаги и форсированное влагоудаление;
    • режимы, задаваемые вручную – конвекция, пар (10…20 % и 30…90%) + конвекция, 100 % пар, сухой воздух, технология Delta T с термозондом;
    • технология MIND.Maps ™ – программирование (процесс приготовления из бесконечных шагов в одно касание), хранение до 256 пользовательских программ, присвоение сохраненной программе имени/изображения;
    • воздухораспределение в камере по технологии AIR.Maxi ™: реверс, 2 программируемые скорости, 2 полустатических режима;
    • энергосбережение и безопасность – Protek.SAFE ™: прохладное стекло двери, автостоп вентиляторов при открытии двери, выделяемая мощность соответствует процессу и загрузке;
    • автомойка – Rotor.KLEAN ™: 4 программы стирки, контроль наличия моющих средств и воды, встроенный бак для моющего средства;
    • вспомогательные функции: предварительный нагрев, термостатирование, визуализация параметров влажности, истинного времени, таймера обратного отсчета, температуры зонда, скорости вращения вентилятора;
    • самодиагностика;
    • шаг между уровнями – 67 мм;
    • LINK – допускает установку в 2 яруса (колонна).

    Стандартная комплектация:

    • корпус облегченной конструкции;
    • камера – AISI 304;
    • нержавеющие направляющие;
    • герметичная панель управления MASTER.Touch;
    • два реверсивных вентилятора;
    • распашная, со съемным внутренним стеклом дверка, петли – самосмазывающийся технополимер, блокировка самопроизвольного открытия (60°, 120°, 180°), перенавешиваемая, патент компании;
    • микропереключатель двери;
    • теплоизоляция камеры;
    • LED-подсветка;
    • замок из углеродного волокна;
    • поддон сбора жира/соков.

    Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.

    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.