Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP

Модель

Xebc-10eu-eprm-mp
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Автоматическая мойка

есть
Двери

Прозрачная
Количество программ

384
Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

21
Направляющие

Напряжение В

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Реверс

Режим самодиагностики

Да
Серия

Способ открывания двери

Справа налево
Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть
Управление

Вес без упаковки, кг

130
Высота. мм

Глубина, мм

957
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

167
Высота в упаковке, мм

1340
Глубина в упаковке, мм

860
Ширина в упаковке, мм

1110

812 211 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-613094

    UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, относящийся к серии BakerTop Mind Maps Plus. Модель подходит для приготовления широкого перечня блюд, выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий. В оборудовании предусмотрены следующие режимы работы:

    • конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
    • подача пара при температуре от 35идо 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
    • конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
    • приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
    • предварительный нагрев до 260 °C.

    В дверцу встроена система LED подсветки, ниши для направляющих имеют C-образную форму. Для отделки камеры применяется нержавеющая сталь марки AISI304.

    Комплект поставки:

    • пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP;
    • 4 держателя из пластика;
    • комплект для подключения к водопроводной сети;
    • набор Starter Kit;
    • листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

    Особенности:

    • технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
    • возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
    • технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
    • технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
    • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
    • технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
    • применяется двойная система остекления;
    • блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60 / 120 / 180°;
    • регулировка длительности приготовления от 0 до 120 минут;
    • регулировка подачи пара от 0 до 100%;
    • требуется подключения к водопроводу;
    • оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
    Вы недавно смотрели