Пароконвектомат электрический TATRA TB06M1L пекарский
Страна | Россия |
---|---|
Производитель | |
Модель | TB06M1L |
Гарантия, мес | 12 |
Напряжение В | |
Мощность, кВт | 10.5 |
Материал корпуса | |
Тип подключения | |
Управление | |
Способ установки | |
Подсветка | |
Количество уровней | |
Тип двери | |
Таймер | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Реверс | |
Температурный режим до, °C | 280 |
Температурный режим от, °C | 30 |
Количество дверей, шт | 1 |
Серия | |
Количество скоростей | |
Максимальная температура, °С | 280 |
Тип пароувлажнения: | |
Ширина. мм | |
Глубина, мм | 826 |
Высота. мм | |
Вес без упаковки, кг | 98 |
Вес в упаковке, кг | 115 |
Ширина в упаковке, мм | 925 |
Глубина в упаковке, мм | 970 |
Высота в упаковке, мм | 1070 |
187 100 ₽
Пароконвектомат электрический TATRA TB06M1L пекарский – профессиональное оборудование, отличающееся небольшими размерами и функциональностью. Данный пароконвектомат может использоваться в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых. В этом оборудовании можно выпекать различные кондитерские и хлебобулочные изделия из теста (как замороженного, так и свежего).
Характеристики
Пароконвектомат отличается следующими характеристиками:
- настольным методом установки,
- инжекторным типом парообразования,
- числом уровней – 6,
- расстоянием между уровнями – 80 мм,
- электромеханическим управлением,
- наличием реверса вращения вентилятора,
- массой – 98 кг.
Рабочая камера и корпус теплового оборудования производятся из высокопрочной нержавеющей стали. Возможно поддержание температурных режимов в диапазоне от +30 °С до +260 °С.
Режимы приготовления
В этом пароконвектомате присутствуют следующие режимы приготовления выпечки:
- пар (35-130 °С),
- конвекция (30-280 °С),
- комбинированный режим пар+конвекция (30-230 °С).
Дверь обладает двойным остеклением и системой простой очистки. Закаленное стекло способно защищать персонал от ожогов и сокращать тепловые потери.