Шкаф расстоечный Apach APE8ADS D

67 197 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311407
Производитель

Длина:

600 мм

Ширина:

680 мм

Высота:

870 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

1.2 кВт

Управление:

электронное

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

450×340, 470×340

Масса:

28 кг

Шкаф расстоечный Apach APE8ADS D – напольное тепловое оборудование для расстойки заготовок для булочек или хлеба на основе дрожжевого теста: нагрев и влажность позволяют тесту подняться и делают структуру воздушной и рыхлой, что обеспечивает высокое качество выпекаемых изделий. Шкаф может служить подставкой для пароконвектомата или конвекционной печи – сокращение времени приготовления и экономия рабочего пространства.

Особенности модели:

  • электронный термоконтроллер, цифровая панель с мембранными кнопками и индикационным дисплеем;
  • пароувлажнение – фиксированное подключение к водоснабжению, автоматическое заполнение резервуара, водяной клапан;
  • направляющие не рассчитаны на использование гастроемкостей, размер противней – 450×340 мм, 470×340 мм;
  • электронагрев камеры за счет встроенных ТЭНов, температура 0…+60 °С;
  • заданный режим нагрева поддерживается автоматически.

Стандартная комплектация:

  • остекленные дверки с распашным механизмом;
  • стальные нержавеющие ручки дверок;
  • компактные ножки с накладками из эластичного материла для исключения скольжения;
  • нержавеющие стальные направляющие с полированной поверхностью;
  • корпус/камера обшиты коррозионностойкой сталью с обработанной поверхностью.