Шкаф расстоечный RADAX Pushkin PS812D
Модель | Ps812d |
---|---|
Производитель | |
Страна производитель | |
Водоснабжение | проточное |
Количество уровней | |
Мощность, кВт | 2.6 |
Напряжение В | |
Серия | |
Способ установки | |
Температурный режим до, °C | 60 |
Тип противня/гастроёмкости | |
Подходит для моделей | Tolstoy tl12, tolstoy tl05, tolstoy tl07, chekhov cc04, chekhov cc06 и chekhov cc10 |
Управление | |
Вес без упаковки, кг | 60 |
Высота. мм | |
Глубина, мм | 878 |
Ширина. мм | |
Высота в упаковке, мм | 825 |
Глубина в упаковке, мм | 930 |
Ширина в упаковке, мм | 910 |
94 325 ₽
RADAX Pushkin PS812D представляет собой расстоечный шкаф, предназначенный для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек, пекарен, кондитерских. Оборудование предназначено для создания оптимальных условий для проведения расстойки тестовых заготовок. В ходе нее тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру. Шкаф оснащен цифровой панелью управления. Модель совместима с конвекционными печами Tolstoy TL 05, Tolstoy TL 07, Tolstoy TL 12, Chekhov CC04, Chekhov CC06, Chekhov CC10.
Комплект поставки:
- расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812D;
- силовой кабель с вилкой.
Особенности:
- установлены двунаправленные вентиляторы с интеллектуальной системой управления;
- система электрических резисторов сверхповышенной мощности и пониженным энергопотребление обеспечивает рекордно быстрое время нагрева камеры;
- технология X-Preheating для расчета температуры;
- инновационная система рециркуляции воздуха с учетом геометрии камеры для улучшенного распределения воздуха;
- технология X Ecosystem для обеспечения автономной подачи пара и влаги;
- технология X Dry обеспечивает быстрый отвод влаги;
- наличие многоточечного датчика обеспечивает строгий контроль температуры;
- автоматическая моющая система с 3 режимами;
- система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности корпуса и двойной дверце, выполненной из закаленного стекла.