Шкаф расстоечный RADAX Pushkin PS78M

Страна

Россия
Производитель

Модель

50ba9acd-0c85-11ec-812d-1c1b0d39e5c5
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Мощность, кВт

2.6
Управление

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Серия

Максимальная температура, °С

60
Ширина. мм

Глубина, мм

680
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

35
Вес в упаковке, кг

48
Ширина в упаковке, мм

820
Глубина в упаковке, мм

730
Высота в упаковке, мм

985

68 884 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-72429

    RADAX Pushkin PS78M представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат рассчитан на применение в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Процесс расстойки необходим для завершения брожения теста, придания ему пористости, воздушности. Выработка углекислого газа увеличивает объем изделий. Кроме того, расстойка позволяет вернуть тесту необходимую текстуру, нарушенную при формовке изделий.

    Внутренняя камера оснащена 8 универсальными направляющими размером 600х400 – GN1/1. Расстояние между направляющими составляет 75 мм.

    Комплект поставки

    Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS78M

    Особенности

    • Внутри поддерживается максимальная температура в 60 градусов;
    • Установлено 8 направляющих для гастроемкостей или противней типоразмера 600х400 – GN1/1;
    • Модель рассчитана на установку с конвекционными печами GG4;
    • В камере поддерживается температура до 60 градусов;
    • Установлена механическая панель управления.
    Вы недавно смотрели