Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип подключения

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия
Количество уровней

Способ установки

Длина

Код товара

37230
Артикул производителя

B4890
Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Управление

Производитель

Тип противня/гастроёмкости

Масса

639 100 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-37230

    Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II – европейское термооборудование с множеством функций и программ для достижения идеального результат готовки и облегчения процесса приготовления. Оснащено системой контроля процесса и самодиагностикой всех систем и функций.

    Особенности модели:

    • четыре основных режима приготовления – пар/конвекция/комбинированный (конвекция + пар)/Био (температура +30…+98 °С), а также ночной режим с поуровневой установкой времени;
    • сенсорное управление – экран 8 дюймов, MyVision: все функции в одном меню, составление программ: 1000 ячеек, 20 шагов цикл, функция Learn – сохранение программ с последними изменениями, автоматическое отображение последних 10 процессов;
    • пароувлажнение – двухступенчатый нагрев и рекуперация, AHC (Active Humidity Control): автокорректировка влажности;
    • низкотемпературное приготовление и приготовление с использованием функции Дельта Т;
    • автоматическое охлаждение/подогрев камеры с программируемой температурой, функция отложенного запуска;
    • интерфейс USB, Ethernet/LAN – возможность подключения к сети, ПО VisionCombi, просмотр и сохранение документов НАССР;
    • экономная система автомойки Active Cleaning.

    Дополнительные функции:

    • Cook & Hold – после окончания приготовления переход в режим поддержания температуры;
    • Golden Touch – функция для образования хрустящей корочки;
    • специальные программ готовки – су вид, сушка, стерилизация, копчение;
    • Easy Cooking – подбор идеального режима в соответствии с требуемым результатом.

    Стандартная комплектация:

    • шеститочечный термозонд;
    • дверка с распашным механизмом и тройным стеклом, поворотная атермичная ручка с фиксирующей защелкой;
    • автореверсивный вентилятор, 7 скоростных режимов;
    • специальный клапан для системы быстрого осушения камеры;
    • встроенное душирующее устройство (ручное);
    • камера и корпус (а также направляющие) из коррозионностойкой стали AISI 304 со специальным покрытием;
    • Water Saving System (WSS) – экономная система слива со встроенным теплообменником;
    • раздвижная конструкция ножек.
    Вы недавно смотрели