Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 523 NT UD (эл. п/у)

Модель

Ekf 523 nt ud

Производитель

Страна производитель

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

3.2

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Реверс

Серия

Способ открывания двери

Распашной

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Управление

Вес без упаковки, кг

40

Высота. мм

Глубина, мм

754

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

44

Высота в упаковке, мм

750

Глубина в упаковке, мм

760

Ширина в упаковке, мм

650

160 434 

-
+
-
+
арт: R-538435

    Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 523 NT UD входит в серию Evolution Snack и используется в средних заведениях питания и пищевого производства. Он позволяет выпекать разнообразные изделия из теста (в т. ч. с румяной корочкой), разогревать готовые блюда, размораживать продукты, жарить, тушить, запекать, сушить и пр.

    Внешний вид и конструкция

    Корпус пароконвектомата имеет прямоугольную форму и изготовлен из нержавеющей стали. Встроенная в него рабочая камера обладает скругленными углами и выполнена из пищевой стали. Она оснащена нагревательными элементами, реверсивным вентилятором, инжектором для увлажнения, 5-ю парами направляющих для гастроемкостей GN 2/3.

    Камера закрывается распашной дверцей с двойным термостойким стеклопакетом и удобной поворотной ручкой. Справа на дверце расположена интуитивно понятная электронная панель управленияTouch Screen.

    Особенности

    • Подключение к водопроводу.
    • Прямой впрыск для парообразования.
    • 10 уровней парообразования.
    • Левое открывание двери.
    • Подсветка камеры.
    • 99 ячеек памяти для запоминания программ готовки.
    • Возможность разделить цикл готовки на 4 этапа с отдельной регулировкой температуры, влажности и времени.