Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 411 D UD
Производитель | |
---|---|
Модель | EKF 411 D UD |
Напряжение В | |
Мощность, кВт | 6.4 |
Количество уровней | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Температурный режим до, °C | 260 |
Температурный режим от, °C | 30 |
Серия | |
Ширина. мм | |
Глубина, мм | 752 |
Высота. мм | |
Вес без упаковки, кг | 58 |
139 695 ₽
Электрический пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D UD является компактной моделью из серии Evolution Snack. Он устанавливается настольно на небольших и средних предприятиях питания, рассчитан на выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий, тушение, запекание, готовку на пару, разогревание готовых и замороженных блюд.
Внешний вид и конструкция
Корпус пароконвектомата имеет прямоугольные формы и компактные габариты. В него встроена нержавеющая рабочая камера со скругленными углами. Камера оснащена инжектором для парообразования, вентиляторами с реверсом для конвекции воздуха, нагревательными элементами. Для размещения гастроемкостей GN 1/1 предназначены 4 пары направляющих.
Дверца рабочей камеры откидная, оборудованная окошком из двойного термостойкого стекла и горизонтальной ручкой. Под дверцей находится электронная панель управления с цифровым дисплеем.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Прямой впрыск для парообразования.
- Подсветка камеры.
- 99 ячеек памяти для запоминания программ готовки.
- Возможность разделить цикл готовки на 4 этапа с раздельной регулировкой температуры, влажности и времени.