Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP

Модель

Xebc-06eu-eprm-mp
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Автоматическая мойка

есть
Двери

Прозрачная
Количество программ

384
Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

14
Направляющие

Напряжение В

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Реверс

Режим самодиагностики

Да
Серия

Способ открывания двери

Справа налево
Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

да
Управление

Вес без упаковки, кг

100
Высота. мм

Глубина, мм

957
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

129
Высота в упаковке, мм

1020
Глубина в упаковке, мм

960
Ширина в упаковке, мм

1110

560 158 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-613095

    UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. Оборудование может использоваться для оснащения пекарен, кондитерских, пунктов общественного питания, торговых точек. В модели предусмотрены следующие режимы работы:

    • конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
    • подача пара при температуре от 35 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
    • конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
    • приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
    • приготовление с использованием многоточечного датчика Multi.Point;
    • предварительный нагрев до 260 °C.

    В оборудовании предусмотрена встроенная в дверь система подсветки, а также C-образными нишами для установки направляющих. Рабочая камера аппарата имеет закругленные углы, отделана нержавеющей сталью марки AISI304.

    Комплект поставки:

    • пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP;
    • 4 держателя из пластика;
    • комплект для подключения к водопроводной сети;
    • набор Starter Kit;
    • листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

    Особенности:

    • технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
    • возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
    • технология ChefUnox позволяет выбрать режим готовки, размера, степени готовности и результата приготовления;
    • технология Multi Time позволяет задать одновременно до 10 таймеров;
    • технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности к одному времени;
    • технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
    • технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
    • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
    • технология Auto.Soft для автоматической регулировки увеличения температуры;
    • присутствует тройная система остекления двери;
    • технология Sense.Klean обеспечивает оценку степени загрязнения и автоматический выбор режима мытья;
    • технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки, встроенным датчиком уровня воды и моющего средства;
    • блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60 / 120 / 180°;
    • USB порт для загрузки и выгрузки данных;
    • присутствует система подключения к Wi-fi;
    • требуется подключения к водопроводу;
    • оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
    Вы недавно смотрели