Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP

Модель

Xebc-04eu-eprm-mp
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Автоматическая мойка

есть
Двери

Прозрачная
Количество программ

384
Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

10.6
Направляющие

Напряжение В

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Реверс

Режим самодиагностики

Да
Серия

Способ открывания двери

Справа налево
Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть
Управление

Вес без упаковки, кг

85
Высота. мм

Глубина, мм

957
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

112
Высота в упаковке, мм

840
Глубина в упаковке, мм

960
Ширина в упаковке, мм

1110

349 595 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-613096

    UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для оснащения пекарен, кондитерских, торговых точек, пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:

    • конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
    • конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 30-90%;
    • конвекция + подача пара при температуре от 48 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 10-20%;
    • подача пара от 30 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi 100%;
    • конвекция и сухой горячий воздух при температуре от 30 до 260°С с функцией Dry Maxi от 10 до 100%;
    • приготовления с датчиком температуры и системой Delta T с термощупом;
    • режим работы с использованием многоточечного датчика температуры в середине продукта Multi Point;
    • система предварительного нагрева до 260 °С.

    В аппарате присутствует встроенная в дверь светодиодная подсветка. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали марки AISI304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.

    Комплект поставки:

    • пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP;
    • 4 держателя из пластика;
    • набор для подключения к водопроводной сети;
    • набор Starter Kit;
    • листы для выпечки в комплект поставки не входят.

    Особенности:

    • возможно сохранение до 384 пользовательских программ;
    • сохраненным программам можно присвоить имя, номер, а также картинку;
    • технология Chefunox обеспечивает выбор большого режима готовки, степени, размера и результата приготовления;
    • технология MultiTime предполагает наличие до 10 таймеров;
    • технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности блюд в одно и тоже время;
    • технология AIR.Maxi с вентиляторами с функцией реверсивного вращения с 4 скоростными режимами;
    • технология Dry. Maxi для быстрого удаления влаги из камеры;
    • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
    • технология ClimaLux предполагает применение точных датчиков измерения влажности внутри камеры;
    • блокировка произвольного открывания дверцы в трех позициях: 60 / 120 / 180°;
    • встроен USB порт для загрузки и выгрузки данных;
    • автоматическая система мытья Sense Klean для оценки степени загрязнения и автоматического подбора режима мойки;
    • рекомендуется использование совместно с водоумягчителем и фильтр-системой;
    • оборудование требует подключения к сети водоснабжения.
    Вы недавно смотрели