Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-EZLM
Страна | Италия |
---|---|
Производитель | |
Пароувлажнение | да |
Модель | XEVC-1011-EZLM |
Напряжение В | |
Мощность, кВт | 18.5 |
Материал корпуса | |
Управление | |
Способ установки | |
Подсветка | |
Количество уровней | |
Двери | Стеклянная распашная |
Тип противня/гастроёмкости | |
Температурный режим до, °C | 260 |
Температурный режим от, °C | 30 |
Ширина. мм | |
Глубина, мм | 783 |
Высота. мм | |
Вес без упаковки, кг | 85 |
Вес в упаковке, кг | 100 |
Ширина в упаковке, мм | 880 |
Глубина в упаковке, мм | 970 |
Высота в упаковке, мм | 1180 |
618 948 ₽
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZLM входит в бюджетную серию CHEFTOP MIND.Map COUNTERTOP ZERO. Он устанавливается в заведениях общепита и служит для приготовления на одном оборудовании блюд по различным технологиям, в т. ч. с конвекцией и пароувлажнением.
Внешний вид и конструкция
Корпус пароконвенктомата имеет прямоугольные формы, оборудован нержавеющей рабочей камерой со скругленными углами. В камере расположены 2-хскоростные реверсивные вентиляторы, пароувлажнитель, 10 пар направляющих для гастроемкостей GN 1/1.
Камера закрывается распашной дверцей с большим стеклянным окном, светодиодной подсветкой, фиксацией в 3-х положениях при открывании. На ее внутренней стороне крепится съемный резервуар для сбора жидкости, на внешней слева находятся сенсорная панель управления и эргономичная ручка.
Технологии
- AIR.Plus: конвекция воздуха внутри печи.
- DRY.Plus: удаление избыточной влаги для образования корочки и зарумянивания выпечки.
- STEAM.Plus: создание необходимого уровня влажности от 20 до 100%.
Особенности
- 99 ячеек памяти для запоминания программ готовки.
- 12 быстрых режимов приготовления.
- Открывание дверцы слева направо.
- Подключение к водопроводу.