Пароконвектомат электрический UNOX XECC-1013-EPRM

Страна

Италия
Производитель

Пароувлажнение

есть
Термощуп

с 4 точками измерения температуры
Модель

XECC-1013-EPRM
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Подключение к водопроводу

Мощность, кВт

18.5
Управление

Количество уровней

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1
Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Серия

Количество программ, шт

384
Ширина. мм

Глубина, мм

862
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

90
Вес в упаковке, кг

109
Ширина в упаковке, мм

750
Глубина в упаковке, мм

1040
Высота в упаковке, мм

1160

1 134 739 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-70881

    UNOX XECC-1013-EPRM – компактный вариант электрического пароконвектомата из высокотехнологичной серии MIND.Maps PLUS COMPACT. Он устанавливается в заведениях питания и позволяет на одном оборудовании готовить блюда по различным технологиям. Подходит для выпекания, жарки, тушения, сушки, готовки на пару, гриле, по технологии су-вид и пр.

    Внешний вид и конструкция

    Пароконвектомат обладает узким прямоугольным корпусом со встроенной рабочей камерой из нержавеющей стали. Камера имеет скругленные углы, 10 пар направляющих для гастроемкостей GN 1/1, встроенные реверсивные вентиляторы с нагревательными элементами вокруг них. Распашная дверь оборудована светодиодной подсветкой, отдельно открывающимся 3-слойным стеклом, при открывании фиксируется в 3-х положениях. На двери изнутри расположена система сбора конденсата, справа на внешней стороне установлены панель управления с сенсорным экраном и эргономичная ручка.

    Интеллектуальные технологии

    • CLIMA.Control обеспечивает 8 режимов ручного управления влажностью, температурой и временем.
    • Автоподбор параметров готовки из библиотеки рецептов CHEFUNOX.
    • Набор предустановленных программ READY.COOK.
    • MULTI.TIME с таймерами для 10 разных продуктов.
    • MISE.EN.PLACE для синхронизации окончания готовки разных блюд.
    • MIND.Map для отображения процесса приготовления в графической форме.
    • Подбор параметров конвекции и парообразования с AIR.Maxi, DRY.Maxi и STEAM. Maxi.
    • Предварительная оценка степени загрязнения SENSE.Klean и 4 программы мытья Rotor.KLEAN.

    Особенности

    • Подключение к водопроводу.
    • Открывание дверцы справа налево.
    • USB-порт и модуль WI-FI.
    • Возможность управления со смартфона.
    Вы недавно смотрели