Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 DC.2V
Тип противня/гастроёмкости | |
---|---|
Реверс | |
Тип двери | |
Количество уровней | |
Подсветка | |
Тип подключения | |
Мощность, кВт | 28.5 |
Материал корпуса | |
Автоматическая мойка | есть |
Страна | Италия |
Производитель | |
Количество скоростей | |
Максимальная температура, °С | 260 |
Тип пароувлажнения: | |
Ширина. мм | |
Глубина, мм | 938 |
Высота. мм | |
Вес без упаковки, кг | 310 |
Вес в упаковке, кг | 330 |
Ширина в упаковке, мм | 1190 |
Глубина в упаковке, мм | 1100 |
Высота в упаковке, мм | 2050 |
Температурный режим от, °C | 30 |
Управление | |
Модель | TPI 20 DC.2V |
Количество дверей, шт | 1 |
Температурный режим до, °C | 260 |
Способ установки | |
Гарантия, мес | 12 |
Напряжение В | |
Термощуп | есть |
830 366 ₽
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 DC.2V – многофункциональное оборудование, которое может использоваться в кафе, столовых, ресторанах, пекарнях, кондитерских и супермаркетах, в которых есть отдел кулинарии.
Возможности
В пароконвектомате могут выполняться следующие технологические процессы:
- запекание,
- обжаривание,
- тушение,
- приготовление на пару,
- бланширование,
- выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий.
Представленная модель оборудования оснащается специальной вкатной тележкой, 4-мя реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и универсальными направляющими под гастроемкости типоразмера GN 1/1.
Камера и корпус теплового оборудования производятся из высококачественной нержавеющей стали.
Характеристики
Отличительные характеристики оборудования:
- подключение – электрическое,
- количество уровней – 20,
- способ парообразования – инжектор,
- автоматическая мойка,
- мощность – 28,5 кВт,
- масса – 330 кг.
Пароконвектомат отличается напольным способом установки. Для облегчения процесса загрузки и выгрузки рабочей камеры предусмотрена особая вкатная тележка. Удобная электронная панель управления позволяет легко задавать требуемые режимы приготовления разных блюд.
Максимальная температура рабочей камеры составляет 260 °С. Предусмотрены 3 режима приготовления пищи: конвекция, пар, пар+конвекция.