Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Модель

Tpi 05 dc.5vn
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Автоматическая мойка

есть
Двери

Прозрачная
Количество дверей, шт

1
Количество программ

100
Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

7.2
Направляющие

Напряжение В

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Реверс

Способ установки

Таймер

Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

есть
Управление

Вес без упаковки, кг

68
Высота. мм

Глубина, мм

768
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

83
Высота в упаковке, мм

790
Глубина в упаковке, мм

895
Ширина в упаковке, мм

865

222 264 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-630532

    Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода. Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4″ LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов. Возможно сохранять до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением. На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.

    Функции и режимы приготовления:

    • Конвекция 30-260°С;
    • Комбинированный режиме конвекция+пар 30-230°С;
    • Приготовление на пару 35-130°С;
    • Предварительный нагрев;
    • Быстрое охлаждение камеры;
    • Приготовление по Delta T;
    • Функция мультитаймера;
    • Приготовление с отложенным запуском и расстойки;
    • Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).

    Особенности:

    • Аппарат необходимо подключить к воде и канализации;
    • Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали;
    • Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата;
    • Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов;
    • Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта;
    • Два реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта;
    • Пять скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить любые деликатные и легкие продукты;
    • Тип образования пара – инжекторный;
    • Максимальная температура рабочей камеры 260 °C;
    • 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) поддерживают чистоту оборудования. Возможен отложенный запуск автомойки;
    • Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.

      • Комплектация:

      • Термощуп;
      • Порт USB;
      • Поставляется без гастроемкостей и противней.
    Вы недавно смотрели