Пароконвектомат электрический UNOX XEVL-2021-YPLS

Страна

Италия
Производитель

Модель

XEVL-2021-YPLS
Напряжение В

Мощность, кВт

65
Подключение

Управление

Подсветка

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

300
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

1257
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

339
Вес в упаковке, кг

363
Ширина в упаковке, мм

980
Глубина в упаковке, мм

1450
Высота в упаковке, мм

2030

1 914 660 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-536636

    Электрический пароконвектомат UNOX XECL-2021-YPLS относится к высокотехнологичной серии оборудования для профессиональной кухни CHEFTOP MIND.Map PLUS BIG. Модель отличается большой вместительностью и устанавливается на крупных предприятиях общепита для приготовления пищи на одном оборудовании по нескольким технологиям. Подходит для жарки, тушения, запекания, выпечки, сушки, приготовления на пару, гриле, су-вид и др.

    Внешний вид и конструкция

    Корпус пароконвектомата имеет прямоугольную форму и усилен сварной трубчатой рамой. В него встроена нержавеющая рабочая камера с реверсивными вентиляторами и мощными прямолинейными нагревательными элементами. В камеру вкатывается тележка XECTL-2021 с 20 парами направляющих для гастроемкостей GN 2/1.

    Камера имеет распашную утолщенную дверь со светодиодной подсветкой и фиксацией в 2-х положениях при открывании. Дверь оснащена отдельно открывающимся окошком из 3-слойного стекла, системой сбора конденсата. На ее внешней стороне размещена сенсорная панель управления с экраном и эргономичная ручка.

    Интеллектуальные технологии

    • CLIMA.Control: ручной выбор влажности, температуры и времени.
    • CHEFUNOX: автоматический выбор блюд.
    • READY.COOK: библиотека предустановленных режимов.
    • MULTI.TIM: 10 таймеров для готовки разных продуктов.
    • MISE.EN.PLACE: загрузка ингредиентов по времени для одновременного окончания готовки нескольких блюд.
    • MIND.Map: отображение процесса готовки в графическом виде.
    • AIR.Maxi, DRY.Maxi и STEAM. Maxi: конвекции, отвод влаги и парообразование.
    • Rotor.KLEAN: 4 программы мытья, SENSE.Klean: предварительная оценка степени загрязнения.

    Особенности

    • Подсоединение к водопроводу.
    • Подключение к сети 380 В.
    • Открывание двери слева направо.
    • USB-порт, модуль WI-FI.
    • Возможность управления от смартфона.
    Вы недавно смотрели