Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB

Модель

Maxx pro easytouch 20.10 eb
Производитель

Срок гарантии, мес

24
Страна производитель

Автоматическая мойка

есть
Двери

Со смотровым окном
Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1
Количество скоростей

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

38.9
Напряжение В

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Реверс

Серия

Способ установки

Таймер

Температурный режим до, °C

250
Температурный режим от, °C

30
Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

есть
Управление

Вес без упаковки, кг

257
Высота. мм

Глубина, мм

820
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

272

3 431 944 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-628375

    Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB предназначен для приготовления широкого перечня блюд путем жарки, запекания, бланширования и так далее. В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:

    • приготовление при гарантированном насыщении паром при температуре от 30 до 130 °C;
    • комбинированный пар с автоматической регулировкой температуры от 30 до 250 °C;
    • конвекция с оптимизированным уровнем теплоотдачи при температуре от 30 до 250 °C.

    Особенности:

    • Crisp&Tasty – 5 параметров быстрого удаления влаги;
    • BakePro – 5 режимов профессиональной выпечки;
    • HumidityPro – 5 уровней настройки влажности;
    • Контролируемая конвекция – 5 скоростей вентилятора;
    • Встроенная перегородка для предварительного разогрева;
    • Видеосправки с выводом на дисплей;
    • Интерфейс FilterCare;
    • Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными;
    • USB-порт встроенный в панель управления;
    • Хранение данных HACCP и данных пастеризации;
    • Многоточечный термощуп.

    Функции приготовления:

    • Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew);
    • Интегрированная книга рецептов – до 399 программ по 20 шагов;
    • ecoCooking – функция энергосбережения. Можно включить при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления;
    • Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления с ее последующим поддерживанием;
    • TrayTimer – управление смешанной загрузкой;
    • TrayView – полный контроль во время автоматического приготовления: отображение точного времени приготовления для каждого продукта;
    • Regenerate+ – гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления.

    Функции мойки и гигиеничности:

    • ConvoClean+ – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием);
    • HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта;
    • HygienicSteam – удобная стерилизация паром;
    • Защита камеры IPX5 – позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами.
    Вы недавно смотрели