Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400П

212 542.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 13926
Код товара:

13926

Тип подключения:

электрический

Производитель

Длина:

1066 мм

Ширина:

1065 мм

Высота:

1446 мм

Общий объем емкостей:

400 л

Способ установки

Артикул производителя:

110000011224

Сливной механизм:

есть

Механизм открытия крышки:

ручной

Управление:

электромеханическое

Кран для мойки:

есть

Максимальная температура пара в парогенераторе:

95 °С

Материал рабочей емкости:

нержавеющая сталь

Тип рубашки:

паровая

Диаметр котла:

800 мм

Масса:

170 кг

    Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400П — тепловое оборудование для приготовления третьих блюд: киселей, компотов, напитков из ягод и фруктов, чая, кипячения воды и молока, приготовления бульонов: говяжьих, рыбных, куриных. Для функционирования модели необходимо подключение к центральному паропроводу или парогенератору мощностью подачи до 60 кг/ч.

    Особенности модели:

    • нагрев через пароводяную рубашку, отсутствуют нагреватели, удаленный парогенератор;
    • возможность корректировки нагрева в трех режимах – слабый, средний, сильный нагрев;
    • скорость достижения максимальной температуры – 60-65 минут;
    • отсутствует механизм для опрокидывания емкости, слив посредством крана;
    • шестигранная форма котла, возможность установки в линию с аналогичным оборудованием;
    • аналоговый манометр со стрелочным циферблатом;
    • два предохранительных клапана на низкое и высокое давление.

    Стандартная комплектация:

    • наружная облицовка конструкции из коррозионностойкой пищевой стали;
    • материал варочной емкости – сталь пищевая AISI 304, под заказ из стали AISI 316;
    • крышка со сплошной поверхностью и мощным фиксатором;
    • три стальные опоры под крепление анкерными болтами к поверхности.