Гомогенизатор Taurus Rowzer
Модель | Rowzer |
---|---|
Производитель | |
Срок гарантии, мес | 12 |
Страна производитель | |
Мощность, кВт | 1 |
Напряжение В | |
Объем, л | 1 |
Полезный объем, л | 0.8 |
Скорость, об/мин | 2000 |
Способ установки | |
Температура продукта | -20 |
Комплект поставки | |
Специфика | Перед использованием ингредиенты должны быть заморожены до t -20°с |
Вес без упаковки, кг | 18 |
Высота. мм | |
Глубина, мм | 190 |
Ширина. мм |
266 849 ₽
Гомогенизатор Taurus Rowzer предназначен для приготовления нежных текстур из предварительно замороженных продуктов: разные виды мороженого, кремов, сорбетов, паштетов, муссов, соусов и прочих масс. Суть технологии машины — в контейнер загружается замороженный продукт, затем в него нагнетается воздух, нож вращается на высоких скоростях и снимает тонкие слои продукта.
Особенности модели:
- корпус выполнен из алюминия;
- в комплекте 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками;
- вместимость стакана — 1л;
- пакотирование замороженных продуктов до -20С;
- жидкокристаллический дисплей с выбором языка;
- 3 независимых электродвигателя;
- функция двойной обработки;
- магнит на ноже и 4-гранный вал гарантируют правильную установку;
- ротационный нож вращается со скоростью 2000 об/в минуту;
- оповещения о блокировке ножа и переполнении контейнера.