Пароконвектомат электрический UNOX XECL-2013-YPRS

Страна

Италия
Производитель

Пароувлажнение

есть
Термощуп

с 4 точками измерения температуры
Модель

XECL-2013-YPRS
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Подключение к водопроводу

Мощность, кВт

38.5
Управление

Количество уровней

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1
Температурный режим до, °C

300
Температурный режим от, °C

30
Серия

Количество программ, шт

384
Ширина. мм

Глубина, мм

1002
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

296

2 080 441 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-74335

    Пароконвектомат электрический UNOX XECL-2013-YPRS – мощная вместительная модель из высокотехнологичной серии CHEFTOP MIND.Map PLUS BIG COMPACT. Она предназначена для больших кухонь заведений общепита и позволяет на одном оборудовании готовить блюда по различным технологиям. Подходит для выпечки, готовки на пару, гриле, по технологии су-вид, жарки, тушения, сушки и пр.

    Внешний вид и конструкция

    Модель обладает узким глубоким корпусом прямоугольной формы, усиленным рамой из сварных труб. В него встроена нержавеющая рабочая камера с 6-ю реверсивными вентиляторами, прямолинейными нагревательными элементами большой мощности. В камеру вкатывается тележка XECTL-2013 с направляющими для 20 гастроемкостей GN 1/1. Распашная дверь камеры имеет увеличенную толщину, отдельно открывающееся окошко с 3-ным стеклопакетом, 2 уровня фиксации при открывании. Изнутри на дверце установлена система сбора конденсата, снаружи справа расположена удобная ручка, слева – панель управления с сенсорным экраном.

    Интеллектуальные технологии

    • CLIMA.Control с 8-ю ручными режимами выбора влажности, температуры и времени.
    • Автоматический выбор блюд CHEFUNOX.
    • Предустановленные режимы READY.COOK.
    • Таймеры для 10 продуктов MULTI.TIME.
    • MISE.EN.PLACE для синхронизации загрузки ингредиентов.
    • MIND.Map для графического отображения процесса готовки.
    • AIR.Maxi для конвекции, DRY.Maxi для отвода влаги и STEAM. Maxi для выбора режима парообразования.
    • 4 программы мойки Rotor.KLEAN с предварительной оценкой степени загрязнения SENSE.Klean.

    Особенности

    • Подключение к водопроводу.
    • Подключение к сети 380 В.
    • Открывание двери справа налево.
    • Предварительный разогрев до 300 ° C
    • USB-порт, подключение WI-FI.
    • Возможность управления от смартфона.
    Вы недавно смотрели