Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 616 BM

Страна

Италия
Производитель

Модель

MKF 616 BM
Напряжение В

Мощность, кВт

10.4
Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Способ установки

Регулируемые ножки

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270
Температурный режим от, °C

30
Ширина. мм

Глубина, мм

1041
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

108.2
Вес в упаковке, кг

127
Ширина в упаковке, мм

910
Глубина в упаковке, мм

1090
Высота в упаковке, мм

1015

252 024 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-540273

    Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 616 BM относится к серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry оборудования для профессиональной кухни. Он размещается настольно на предприятиях питания, пищевого производства, торговли и служит для готовки разных продуктов одновременно, приготовления блюд по различным технологиям: выпечка, жарка, запекание, тушение, сушка, размораживание и др.

    Внешний вид и конструкция

    В прямоугольный нержавеющий корпус устройства встроена рабочая камера из пищевой стали со скругленными углами. В ней расположены нагревательные элементы, 2 реверсивных 3-хскоростных вентилятора, инжекторы для увлажнения. Для установки гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600*400 мм предусмотрены 6 пар стальных направляющих.

    Конвектомат закрывается распашной дверью с эргономичной ручкой-замком и большим окном из термостойкого стекла. Дверь фиксируется при открывании в 4-х положениях, справа на ней установлена сенсорная панель управления BLACK MASK.

    Технологии

    • Airflowlogic для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры.
    • Humilogic для прямой подачи воды на крыльчатки вентиляторов.

    Особенности

    • Подключение к водопроводу.
    • Парообразование за счет прямого впрыска.
    • Универсальные направляющие.
    • Память на 100 программ приготовления.
    • 10 уровней подачи пара.
    • Левое открывание дверцы.
    • Подсветка камеры.
    • Полуавтоматическая очистка рабочей камеры, автоматическая – опционально.
    Вы недавно смотрели