Масса | |
---|---|
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Страна | Россия |
Производитель | |
Артикул производителя | УКМ-0,8 |
Напряжение | |
Код товара | 62379 |
130 292 ₽
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08 – настольное оборудование для механической обработки пищевых продуктов на пищевых производствах и предприятиях общественного и коммерческого питания. Включает три комплекта съемных механизмов.
Состав модели:
Приводной механизм ПМ для всех сменных механизмов:
- двухскоростной двигатель: 380 В, 1,12/1,5 кВт, (опционно – односкоростной, мощностью 1,1 кВт);
- защита двигателя от перегрузки – тепловое реле, от короткого замыкания – автоматический выключатель (приобретается самостоятельно);
- приводной вал – вращение 200/380 1/мин;
- редуктор, рама, кожух, рукоятка, комплект монтажный;
- пульт – переключение скоростей, кнопка «Стоп», индикация напряжения;
- габариты (ДхШхВ): 525х310х305 мм;
- масса – 38,5 кг.
Съемные механизмы:
Мясорубка ММ – для получения мясного/рыбного фарша:
- куски мяса/рыбы – до 100 г;
- производительность – 180 кг/ч (при Ø отверстий в решетке 5 мм);
- ножевые решетки с Ø отверстий – 5 и 9 мм (3 мм – опционно);
- подрезная решетка;
- нож двусторонний;
- толкатель;
- габариты (ДхШхВ): 340х320х365 мм;
- масса – 11 кг.
Рыхлитель МР – для надрезания волокон мяса перед обжаркой (порционно), что разрушает соединительную ткань и увеличивает поверхность обжаривания:
- приемная воронка, рассекатель с набором фрез, подающий механизм, прочистка;
- производительность – 1500 порций/ч (однократное пропускание);
- габариты (ДхШхВ): 355х165х220 мм;
- масса – 6,5 кг.
Механизм для измельчения специй и сухарей МИ – крупный, регулируемый помол:
- загрузочная воронка, барабан, шнек, терочный диск, толкатель;
- производительность (по сухарям) – не менее 15 кг/ч;
- габариты (ДхШхВ): 290х205х310 мм;
- масса – 10 кг.