Шкаф расстоечный HURAKAN HKN-XLT15M

Модель

Hkn-xlt15m
Производитель

Срок гарантии, мес

6
Страна производитель

Двери

Прозрачная
Количество дверей, шт

1
Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

2.6
Напряжение В

Подключение

Размер камеры, мм

485х770х650
Способ открывания двери

Распашной
Способ установки

Температурный режим до, °C

85
Температурный режим от, °C

30
Управление

Вес без упаковки, кг

21
Высота. мм

Глубина, мм

880
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

25
Высота в упаковке, мм

1000
Глубина в упаковке, мм

960
Ширина в упаковке, мм

700

32 755 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-89501

    Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT15M – предназначен для формирования оптимальных условий, обеспечивающих эффективное брожение дрожжевого теста перед началом процесса выпечки. Расстойка является обязательным технологическим этапом процесса приготовления многих хлебобулочных и кондитерских изделий. С ее помощью снижается плотность теста, оно делается более лeгким и с воздушной текстурой, увеличивается в объеме.

    Комплект поставки:

    противни в комплект поставки не входят, и их необходимо приобретать отдельно.

    Особенности:

    • внутренняя камера оснащена пятью направляющими, что позволяет разместить 5 противней с габаритными размерами 600×400 мм или соответствующее количество совместимых по типоразмеру гастроемкостей, это позволяет существенно увеличить производительность устройства;
    • работает в температурном режиме, оптимальном для эффективной расстойки теста – 30-85°C;
    • контроль температуры в заданном диапазоне значений осуществляется механическими переключателями;
    • дверцы оснащены стеклянной вставкой, что позволяет визуально контролировать процесс расстойки.
    Вы недавно смотрели