Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV

Масса

Рабочие температуры:

Расстояние между уровнями

Управление

Мощность

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Тип подключения

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Товар в разделе

Способ установки

Код товара

38869
Артикул производителя

XEFT-03HS-ETDV
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Тип противня/гастроёмкости

Страна

Италия

113 868 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38869

    Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV – компактный настольный шкаф для полного цикла приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий, также может использоваться для разогрева или разморозки блюд. Модель входит в обновлённую серию пекарского оборудования Bakerlux Shop.Pro™: быстрое и качественное приготовление. Предусмотрено использование технологии Maxi.Link для формирования колонны из нескольких печей.

    Особенности модели:

    • встроенные трубчатые электронагреватели и система инжекторного пароувлажнения;
    • необходимо соединение с системой холодного водоснабжения и слива;
    • программируемая контрольная панель Touch – контактный дисплей диагональю 2,4 дюйма, влагозащищенная, выбор скорости вентилятора, режима нагрева и степени пароувлажнения;
    • возможность снабжать рецепты описанием и фотографиями, память на 99 программ, разбитых на 9 циклов;
    • Data Driven Cooking: система анализа и контроля для предоставления рекомендаций по режиму приготовления;
    • непрерывный режим приготовления, отображения текущего времени и оставшегося до конца цикла, вывод показаний влажности и скорости вентилятора;
    • работа в режиме нагрева с принудительной конвекцией, комбирежим: конвекция + пар, предразогрев до +260 °С;
    • модель работает совместно со шкафом для расстойки XEKPT‑08HS‑C и тепловым шкафом XEEC‑10HS‑EPD.

    Технологии:

    • Protek.SAFE™ – максимальная безопасность эксплуатации, в том числе система остановки конвекции при открытии дверки;
    • равномерное распределение горячего потока при помощи технологии Air.Plus, двухскоростной реверсивный вентилятор;
    • Dry.Plus – быстрое удаление влажности для подсушивания изделий и образования корочки;
    • управление пароувлажнением с корректировкой от 0 до 100 % с шагом 20 – Steam.Plus.

    Стандартная комплектация:

    • поставка с противнями размером 460×330 мм – 3 шт. (TG 305);
    • порт USB для обновления базы рецептов и закачивания фотографий и картинок;
    • камера со скругленными углами и облицовкой из пищевой стали с полированной поверхностью;
    • энергосберегающая светодиодная подсветка;
    • высокопрочная обшивка корпуса из современных материалов;
    • откидная дверь с жаростойким двойным стеклопакетом;
    • направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание, материал – хромированная сталь;
    • запорное устройство модели Soft-close, дверная ручка эргономичной конструкции.
    Вы недавно смотрели