Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-EZRM

Высота. мм

Модель

XEVC-1011-EZRM
Глубина, мм

783
Вес без упаковки, кг

90
Глубина в упаковке, мм

860
Высота в упаковке, мм

1180
Управление

Ширина. мм

Страна

Италия
Мощность, кВт

18.5
Напряжение В

Производитель

Количество дверей, шт

1
Гарантия, мес

12
Количество скоростей

Тип подключения

Максимальная температура, °С

260
Подсветка

Вес в упаковке, кг

108
Ширина в упаковке, мм

950
Тип противня/гастроёмкости

Тип двери

Количество уровней

Материал корпуса

Тип пароувлажнения:

502 408 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-70672

    UNOX XEVC-1011-EZRM представляет собой профессиональный электрический пароконвектомат. Модель входит в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Она отлично подходит для оснащения пекарен, кондитерских, ресторанов и других заведений. Модель отличается повышенной функциональностью. Память аппарата рассчитана на 12 встроенных программ и 99 пользовательских, каждая из них может включать до 3 шагов.

    • В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:
    • Конвекция (при температуре 30-260 град.);
    • Конвекция+пар (при температуре 35-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%);
    • Конвекция+пар (при температуре 48-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%);
    • Пар (при температуре 48-130 град., технология Steam Maxi позволяет поддерживать влажность 100%);
    • Приготовление с датчиком температуры.

    Пароконвектомат отличается не только функциональностью, но и высокой прочностью. Камера отделана качественной сталью марки AISI 304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.

    Комплект поставки

    • Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM;
    • Пластиковые держатели;
    • Набор для подключения по воде (шланг, невозвратный клапан с присоединительным диаметром 3/4, механический фильтр);
    • Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка);
    • Листы для выпечки приобретаются отдельно.

    Особенности

    • Для работы устройства требуется подключение к системе подачи воды;
    • Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 град.
    • Функция Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере для получения ароматной хрустящей корочки;
    • Система двойного остекления двери;
    • На корпусе установлена сенсорная система управления Mind Maps ZERO;
    • Функция самодиагностики неисправностей;
    • Емкость для сбора жидкости подсоединена к сливной системе.
    Вы недавно смотрели