Пароконвектомат электричечский UNOX XECL-2013-E1RS

Страна

Италия
Производитель

Пароувлажнение

есть
Термощуп

с 1 точкой измерения температуры
Модель

XECL-2013-E1RS
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Подключение к водопроводу

Мощность, кВт

35.5
Управление

Количество уровней

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1
Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Серия

Количество программ, шт

384
Ширина. мм

Глубина, мм

1002
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

285

1 295 074 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-74336

    Электрический пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS является мощной вместительной моделью из высокотехнологичной серии CHEFTOP MIND.Map ONE BIG COMPACT. Она рассчитана на установку в больших профессиональных кухнях и позволяет готовить на одном оборудовании блюда различными способами: выпекать, жарить, тушить, сушить, готовить на пару, гриле, по технологии су-вид и др.

    Внешний вид и конструкция

    Пароконвектомат имеет узкий глубокий корпус прямоугольной формы, усиленный рамой из сварных труб. В нем размещается нержавеющая рабочая камера с реверсивными вентиляторами и нагревательными элементами большой мощности вокруг них. В камеру вкатывается тележка XECTL-2013 с 20 парами направляющих для гастроемкостей GN 1/1.

    Камера оборудована распашной дверью увеличенной толщины с фиксацией при открывании в 2-х положениях. Дверь имеет открывающееся окошко с 3-ным стеклопакетом, светодиодную подсветку, систему сбора конденсата. На ее внешней стороне справа установлена эргономичная ручка, слева размещена панель управления с сенсорным экраном.

    Технологии

    • MIND Maps для рисования процесса готовки.
    • Автоматическое мытье камеры Rotor.Klean.
    • Системы конвекции AIR.Maxi, парообразования Steam.Maxi и отвода влаги DRY.Maxi.
    • Диагностика в течении 4-х лет LONG.Life.

    Особенности

    • Подсоединение к водопроводу.
    • Правое открывание двери.
    • 348 ячеек памяти для запоминания индивидуальных программ готовки.
    • USB-порт.
    • Подключение к WI-FI как опция.
    Вы недавно смотрели