Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-EMRV с пароувлажнением

Код товара

38884
Артикул производителя

XEFT-10EU-EMRV
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия
Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Способ установки

Товар в разделе

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Тип противня/гастроёмкости

Масса

438 847 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38884

    Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-EMRV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский шкаф серии Bakerlux для допекания замороженных изделий или выпекания кондитерских и хлебобулочных продуктов полного цикла. Возможна установка в 2 яруса. Для пекарен, кондитерских, собственных кухонь супермаркетов, столовых.

    Особенности модели:

    • 10 уровней загрузки под противни – 600х400 мм (приобретаются отдельно), шаг – 75 мм;
    • 3 режима: предварительный нагрев (до +260 °С), сухая конвекция (+30…+260 °С), пароконвекция (+48…+260 °С);
    • двухскоростные вентиляторы конвекции;
    • энергоэффективность (технология Protek.SAFE™): надежная теплоизоляция и остановка вентиляторов при открывании двери;
    • кабельное подключение к Internet;
    • подсветка LED.

    Программирование:

    • DATA DRIVEN COOKING – искусственный интеллект: сбор и обработка информации, анализ работы с выдачей рекомендаций корректировки режима;
    • MULTI.Time – технология, позволяющая управлять несколькими таймерами (до 10 шт.): для одновременного приготовления различных изделий;
    • память – 896 программ (до 9 этапов);
    • персонализация программ.

    Функции:

    • AIR.Plus – оптимальное воздухораспределение в камере;
    • DRY.Plus – контролируемое удаление избыточного пара;
    • STEAM.Plus – контроль и обеспечение идеальной влажности (шаг – 20 %);
    • ADAPTIVE.Cooking™ – обеспечение идеального микроклимата в камере;
    • AUTO.Soft – оптимальное распределение тепла на всех противнях, автоматический контроль набора температуры;
    • SMART.Preheating – автоматический подбор подходящих параметров температура/время на основании процессов, выполняемых ранее;
    • MAXI.LINK – комплекс, обеспечивающий экономию пространства, энергии, времени;
    • обратный отсчет на таймере;
    • INF – непрерывная работа печи.

    Стандартная комплектация:

    • нержавеющие корпус и камера (AISI 304);
    • направляющие – гнутая сталь;
    • парозащищенная панель управления MASTER: сенсорное стекло, дисплей 5″;
    • термостат;
    • вентиляторы – 3 шт.;
    • остекленная дверь, открытие справа налево, датчик открытия;
    • автоматический замок Soft-close;
    • USB-разъем.
    Вы недавно смотрели