Холодильный шкаф Polair CS107 Meat black (со стеклянной дверью) Тип 1

Артикул

1001228d
Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия
Мощность

Габариты в упаковке

Напряжение

Объем

Материал корпуса

Температурный режим

Тип охлаждения

Вес

Хладагент

Потребление электроэнергии

Исполнение

Комплектация

Подсветка

Относительная влажность

Потребляемая мощность

Вес хладагента

130
Сила тока

Темп. окружающей среды

Тип ламп

Толщина стенки

Цвет

348 080 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: um065536

    Холодильный шкаф Polair CS107-Meat blackпредназначен для созревания мяса по технологии DryAge для дальнейшего приготовления мясных блюд премиум-класса, включая стейки, отличающиеся сочностью, нежной структурой и насыщенным ароматом. Вызревание мяса происходит в течение 20-30 дней при определенной температуре и уровне влажности. Для каждого этапа вы с помощью панели управления с дисплеем легко сможете настроить темперетуру о -2 до +30°C и относительную влажность от 60 до 95%, а также продолжительность каждого этапа.

    Специализированныйхолодильный шкаф для созревания мяса Polair CS107-Meat blackимеет стеклянную дверку для наблюдения за состоянием продукции. Шкаф можно установить в ресторанном зале для привлечения внимания посетителей к мясным деликатесам. Корпус окрашен в эффектный черный цвет, который впишется в интерьер ресторана или стейк-хауса. В стандартную комплектацию входит УФ-лампа для защиты мяса от плесени и вредных бактерий, педаль для открывания двери, штанга для подвешивания отрубов, две полки из нержавеющей стали с перфорацией.

    Вы недавно смотрели