Тестомесильная машина ТММ-140 без дежи
Масса | |
---|---|
Ширина | |
Объем дежи (чаши): | |
Производительность | |
Количество скоростей | |
Артикул производителя | ТММ-140 б/д (1 скор.) |
Загрузка от | |
Напряжение | |
Масса в упаковке: | |
Код товара | 61433 |
Высота | |
Длина | |
Производитель |
204 340 ₽
Тестомесильная машина ТММ-140 без дежи разработана для замешивания теста с влажностью от 33%. Замес выполняется в подкатных, невращающихся дежах, емкость которых составляет 140 литров. Аппарат рекомендован для пекарен малой мощности, крупных ресторанов, кафе. Месильный орган имеет форму спирали, сделан из пищевого нержавеющего сплава марки 12Х-18Н10Т. Спираль вращается вокруг своей оси, выполняет круговое движение по оси дежи, эффективно замешивая тесто по всему объему чаши. По окончании процесса замеса рама автоматически поднимается и освобождает подкатную дежу. Устанавливается напольно. Поставляется без дежи (приобретается отдельно).
Характеристики модели:
- исполнение — без дежи;
- траверса для подъема головы;
- заявленная производительность — до 550 кг/в час;
- время замеса при загрузке 50 кг муки — 6 минут;
- глубина погружения месильной спирали — 570 мм;
- вращение спирали вокруг своей оси/по периметру чаши — 52/14 об/в минуту;
- ширина колеи внешняя/внутренняя — 456/400 мм;
- установлен таймер.