Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L (220 В)

Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия

Напряжение

Габариты в упаковке

Материал корпуса

Тип гастроемкости

Вес

Хладагент

Количество уровней

Размеры противня

Загрузка

Время замораживания

Время охлаждения

Охлаждение

Темп. окружающей среды

Толщина стенки

Управление

242 222 

-
+
-
+
арт: um089901

    Есть в наличии в Екатеринбурге!

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-Lрешает задачу быстрого и качественного замораживания пищевой продукции с целью увеличения срока хранения на предприятиях общественного питания. Подвергнутый шоковой заморозке продукт сохраняет свою структуру на клеточном уровне и полезные свойства, после размораживания возвращает свои оригинальные вкус и форму. Данная технология позволяет повысить производительность в приготовлении хлебобулочных изделий, блюд для кафе и столовых, особенно если использовать шокер совместно с пароконвектоматом.

    Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-Lвмещает 10 противней или гастроемкостей, которые устанавливаются на направляющие внутри камеры. Модели серии Light оснащены электронным блоком управления, способ оттайки – естественными теплопритоками при открытой дверке – не требует расхода электроэнергии. Стандартное исполнение шокера – стационарное, возможно мобильное исполнение с дополнительной опицей – с комплектом поворотных колес. Материал обшивок корпуса – нержавеющая сталь.

    Подтверждение Минпрома о производстве шкафов шоковой заморозки Polair на территории РФ

    Прайс Polair 01.12.2023

    Данную модель производства Polair Вы можете купить из наличия в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске. Наличие в других городах уточняйте у наших менеджеров.

    Каталог продукции ТМ Polair 2020-2021