Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2inox
Температурный режим | |
---|---|
Вместимость | |
Толщина панелей | |
Производитель | |
Длина, мм | |
Ширина, мм | |
Высота, мм | |
Напряжение | |
Материал корпуса | |
Потребляемая мощность | |
Управление | |
Оттаивание | |
Время замораживания | |
Время охлаждения | |
Охлаждение | |
Хладагент | |
Комплектация |
2 326 718 ₽
Камера интенсивного охлаждения и шоковой заморозки Polair предназначена для быстрой и равномерной заморозки различных продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры, полезных свойств.
Особенности и преимущества:
- сокращение времени заморозки в 3-5 раз
- увеличение срока годности продукта
- сохранение внешнего вида и качества продукта
- исключение применения вредных консервантов
- оптимальная транспортировка продукции
- отсутствие термической и химической обработки
- работа в двух режимах: интенсивное охлаждение готовых блюд и полуфабрикатов / шоковая заморозка свежих продуктов
- безопасное открывание камеры изнутри
- оттайка горячим газом
- в комплекте пандус для закатывания тележек
- исполнение окраш./нерж. или нерж./нерж.
- термощуп для контроля температуры
- цифровая панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки