Шкаф расстоечный Apach APE8ABQ A

Страна

Италия
Артикул производителя

213373
Производитель

Модель

APE8ABQ A
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Мощность, кВт

2.4
Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Способ установки

Количество уровней

Тип двери

Тип противня/гастроёмкости

Наличие поддона

Количество дверей, шт

2
Максимальная температура, °С

60
Ширина. мм

Глубина, мм

803
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

48
Вес в упаковке, кг

63
Ширина в упаковке, мм

1035
Глубина в упаковке, мм

960
Высота в упаковке, мм

970

120 342 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66808

    Apach APE8ABQ A представляет собой расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки тестовых заготовок к процессу выпекания. В рабочей камере устройства создаются оптимальные условия для расстойки теста, в ходе этого процесса изделия увеличиваются в объеме, приобретают пористую структуру, ровную поверхность. Процесс расстойки положительно сказывается на качестве готовых изделий. Аппарат отличается повышенной надежностью, подходит для установки в пекарнях, кондитерских, ресторанах.

    Рабочая камера шкафа оснащена 8 направляющими. В ней поддерживается температурный режим до 60 градусов, для обеспечения влажности присутствует система парогенерации с ручной заливкой воды.

    Комплект поставки

    • Расстоечный шкаф Apach APE8ABQ A;
    • Резервуар для воды;
    • Гастрономические емкости и противни в набор поставки не входят.

    Особенности

    • Ширина емкости составляет 935 мм
    • В конструкции присутствует 2 нагревательных элемента мощностью по 1,2 кВт
    • Присутствует клапан для подачи воды.
    Вы недавно смотрели