Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 TC

Материал корпуса

Управление

Марка стали:

Страна

Италия
Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Способ установки

Температурный диапазон

Товар в разделе

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Подсветка

Количество дверей

Код товара

38828
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Тип противня/гастроёмкости

Масса

268 323 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38828

    Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 TC – электрооборудование с сенсорной панелью и функцией пароувлажнения для кондитерских, ресторанов, пекарен. Преимущества модели – многофункциональность, выбор программ, экологичность.

    Особенности модели:

    • процессы: выпечка, приготовление мясо-рыбных и овощных продуктов, блюд из теста, размораживание заготовок, разогрев блюд;
    • тип пароувлажнения – прямой пар;
    • память на 240 рецептов (до 9 шагов);
    • режимы: сухая и влажная конвекция, предварительный разогрев, термостатирование, ускоренное охлаждение;
    • работа в программируемом или ручном режиме;
    • автоматическая мойка – 4 программы;
    • светодиодное освещение;
    • предохранители электро- и термобезопасности.

    Возможности управления:

    • сенсорная панель: LCD-дисплей, меню настроек (с выбором языка), программирование, работа с параметрами (шаг настроек, больше/меньше), управление скоростью вентиляторов, доступ к каталогу рецептов, включение предварительного разогрева, Start/Stop;
    • ведение режима по температуре: в камере, в «сердце продукта», по разнице ΔT – последние два с зондом (в поставку не входит, опция);
    • влажность регулируемая – 10…100 %;
    • управление временем: отложенный старт (до 24 ч), непрерывный нагрев (до 10 ч), таймер (до 120 мин.);
    • сбор данных для «HACCP»;
    • импорт/экспорт данных «HACCP», программ.

    Стандартная комплектация:

    • USB-порт;
    • вентиляторы трехскоростные;
    • дверной микропереключатель;
    • направляющие – шаг 80 мм.
    Вы недавно смотрели