Печь конвекционная UNOX XB 693

Конвекционная печьUnox XB 693серии BakerLux Manual с простым механическим управлением разработана для оптимизации результатов самых распространенных и простых процессов выпечки, сочетает в себе эффективность и необходимость. Электрическая печь предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Печь эффективна, так как каждая деталь была изучена, чтобы гарантировать максимальную однородность выпечки в любой среде и при любых условиях загрузки. Печь Unox XB 693 оснащена системой автоматической очистки, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы оборудования. Ручная версия с механическим управлением предлагает идеальное сочетание производительности и простоты.

Режимы приготовления:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30°C — 260°C;
• Комбинированный режим с влажностью в диапазоне 48°C — 260°C;
• Максимальная температура предварительного нагрева 260°C;
• Конвекция при температуре от 80 до 260°C.
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Особенности:

• Камера печи Унокс XB 693 изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены;
• Камера печи освещается внешней LED лампой;
• Высокопрочный замок из углеродного волокна;
• Боковое открывание внутреннего стекла для упрощения очистки двери;
• L-образные направляющие из нержавеющей стали;
• Легкий вес — сверхпрочная конструкция благодаря применению инновационных материалов;
• Дверные петли изготовлены из высокопрочного и самосмазывающегося технополимера;
• Положение фиксации двери при 60 ° -120 ° -180 °;
• Protek.Safe™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность;
• Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и лёгкость в уходе;
• Технология Air.Plus: обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи;
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° — 120° — 180°;
• Отображение оставшегося времени приготовления;
• Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
• Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно;
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием;
• 2 скорости вращения вентилятора;
• Защитный температурный выключатель (ограничитель температуры для безопасности).

Функции приготовления:

• DRY.Plus – быстро удаляет влагу из камеры приготовления;
• STEAM.Plus – создает мгновенную влажность;
• AIR.Plus – система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями;
• Режим «INF» — непрерывная работа печи.

Преимущества:

• Профилированные направляющие;
• Камера с закругленными углами;
• Ручная подача влажности;
• Инструкция на Unox XB 693 на русском языке.

Дополнительная комплектация:

• Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4);
• Лист для багетовUnox TG 445 600×400 Foro Baguette;
• Противень перфорированныйUnox TG 410 600х400 Foro Bake;
• Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафомUnox XL 413.

Рекомендации по сопутствующим товарам:

• Подовые пекарские шкафы;
• Прессы для гамбургеров;
• Вакуумные массажеры для маринования мяса;
• Тестораскаточные машины.

Печь конвекционная электрическая UNOX XB 693 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит