Печь конвекционная UNOX XFT 193 ROSSELLA

Гарантия, мес

12
Модель

Xft 193
Производитель

Страна

Италия
Автоматическая мойка

нет
Внутренний размер рабочей камеры, мм

696x463x335
Водоснабжение

есть
Количество уровней

Линейка

ROSSELLA
Марка стали:

Материал камеры

Мощность, кВт

6.5
Напряжение В

Панель управления

Пароувлажнение

есть
Подключение

Подсветка

Расстояние между уровнями, мм

75
Серия

Способ открывания двери

Сверху вниз
Способ установки

Температурный режим

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

ШтрихКод

4610142017307
Управление

Вес без упаковки, кг

49
Высота. мм

Глубина, мм

774
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

62
Высота в упаковке, мм

670
Глубина в упаковке, мм

900
Ширина в упаковке, мм

980

100 900 ₽

-
+
[yith_compare_button]
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38911

    Конвекционная печьUnox XFT 193Rossella предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Электрическая печь относится к серии Унокс LINEMISS. Благодаря простоте эксплуатации и широкому набору функций она подойдет как для крупных заведений общественного питания (ресторанов, столовых), так и для небольших пекарен, кафе, закусочных, кофеен и других предприятий торговли. В печи Unox XFT 193 используется технология Protek.Safe™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

    Основные характеристики

    • Электронагрев.
    • Четырехуровневая система размещения противней (600х400 мм).
    • Расстояние между уровнями составляет 75 мм.
    • Возможность подсоединения к ХВ или использование резервуара (может включаться в комплект по запросу заказчика).
    • Оснащена помпой для забора воды из резервуара.
    • Возможность монтажа в вертикальный ряд, технология MAXI.Link для создания модулей (комплект стыковки приобретается отдельно).
    • Тип управления – электромеханический.
    • Пароувлажнение инжекторного типа в ручном режиме.
    • Нижнее положение открытия дверцы с фиксацией.
    • Удобство санитарно-гигиенической обработки благодаря закругленным углам камеры.
    • Ручное очищение с помощью специальных средств.
    • Функция автодиагностики и режим «Дельта Т» не включены в модель оборудования.
    • Качественная галогеновая подсветка внутренней камеры.
    • Механический таймер с обратным отсчетом.
    • Оснащена предохранительным термостатом от перегрева.
    • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
    • Unox.Pure XC 215 – система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры.
    • Технология Air.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
    • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую.
    • Ограничитель температуры для безопасности.
    • Освещение в камере посредством галогеновой лампы.
    • Открывание двери вручную сверху вниз.
    • Визуализация оставшегося времени выпечки.
    • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены.

    Базовая комплектация

    • Прочный корпус с обшивкой из нержавеющей стали.
    • Внутренняя камера и направляющие изготовлены из безопасной полированной стали, которая предназначена именно для пищевого производства.
    • Два мощных вентилятора с одной скоростью и функцией реверса.
    • Дверца распашная с двойным стеклом для удобного обзора во время готовки. Стекло снимается для более простого очищения.
    • Технология термоизоляции Protek. SAFE, сохраняющая внешние поверхности корпуса холодными.
    • Прочные петли из стали, рассчитанные на 100 000 циклов открывания-закрывания.
    • Износостойкие уплотнители, обеспечивающие хорошую герметизацию камеры.
    • Комплект для подключения к ХВ.
    • Четыре устойчивые ножки.
    • Широкий выбор решеток и противней.
    • В комплект поставки не входят листы для выпечки.
    • Инструкция на Unox XFT 193на русском языке.

    Технологические режимы

    • Разогрев камеры при конвекции – от +30 до +260°С.
    • В режиме пароувлажнения и конвекции – от +90 до +260°С.

    Функции

    • AIR.Plus – запатентованная технология равномерного распределения нагрева в режиме конвекции.
    • Steam Plus – технология ручной подачи пара в режиме пароувлажнения.
    • DRY.Plus – функция удаления естественной влаги теста и остатков пара.
    • Инновационная система INF, обеспечивает непрерывную работу устройства, что особо ценно для заведений с большой загрузкой.

    Специфика системы управления

    • Удобная кнопка подачи пара в камеру.
    • Индикатор включения устройства.
    • Два переключателя поворотного типа – температура и время выпекания.

    Специальные средства для ручной очистки устройства

    • Unox Det&Rinse Plus.
    • Cleaneq Alkadem Activ.
    • Cleaneq Alkadem N/CC.
    • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

    Требования по эксплуатации

    • Точка подключения с рабочим напряжением 220/380 В и заземлением.
    • Монтаж устройства на специальную платформу-стенд с надежным креплением.
    • Наличие вытяжки до удаления влажности и запахов.
    • Возможность подсоединения к магистрали ХВ (зависит от комплектации – есть емкость/без емкости).

    К печи Unox XFT 193 подойдетрасстоечный шкаф модели Унокс XLT 193.

    Рекомендации по сопутствующим товарам:

    • Подовые пекарские шкафы;
    • Прессы для гамбургеров;
    • Вакуумные массажеры для маринования мяса;
    • Тестораскаточные машины.

    Печь конвекционная электрическая UNOX XFT 193 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели