Печь для пиццы Apach AMM4
Код товара | 37761 |
---|---|
Артикул производителя | AMM4 |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Страна | Италия |
Количество уровней | |
Способ установки | |
Диаметр пиццы | |
Количество пицц на уровень | |
Товар в разделе | |
Напряжение | |
Мощность | |
Управление | |
Материал корпуса | |
Масса | |
Масса в упаковке: |
97 218 ₽
Печь для пиццы Apach AMM4 – профессиональное оборудование для использования на торговых точках, специализирующихся на производстве и продаже пиццы, круассанов, багетов и прочей выпечки. Изготовлено из антикоррозийной стали, с верхним слоем покрытия из пищевого алюминия. Боковые панели перфорированы для защиты от перегрева. Диапазон рабочих температур составляет от +50°С до +450°С. Для каждой зоны нагрева предусмотрены отдельные регуляторы мощности для точного выбора температурного режима.
Комплект поставки:
- корпус, облицованный с двух сторон нержавеющей сталью: на верхней панели – отвод трубы Ø 90 мм для системы пароотвода
- откидная дверца с 2-мя атермичными ручками и смотровым окном из жаропрочного стекла
- галогеновая лампа для подсветки
- нижний под из огнеупорного камня-шалота
- механическая панель управления
- 2 верхних, 2 нижних нагревательных элемента
Особенности
Размеры камеры позволяют загружать одновременно до 4-х заготовок лепешек стандартного размера. Преимуществом каменного пода является экономия на пекарском снаряжении, так как заготовки из теста можно загружать на него, не пользуясь противнем.