Пароконвектомат Retigo O1011IC Vision II

Страна

Чехия
Рабочие температуры:

Высота

Длина

Тип пароувлажнения:

Способ установки

Тип подключения

Производитель

Код товара

37239
Товар в разделе

Количество уровней

Артикул производителя

B5156
Ширина

Напряжение

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

485 100 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-37239

    Пароконвектомат Retigo O1011IC Vision II – многофункциональное интеллектуальное оборудование серии Orange для приготовления сложных, многоэтапных блюд единым циклом и со стабильно отличным результатом. Модель отличает бережное расходование энергии и воды, эргономичность, интуитивный интерфейс.

    Особенности модели:

    • вместимость: 11xGN1/1;
    • режимы приготовления: сухой воздух и паро-конвекция (+30…+300 ºC), пар (+30…+130 ºC), низкотемпературный – БИО (+30…+98 ºC);
    • нагрев предварительный;
    • режим non-stop;
    • ночной режим;
    • автоматическое управление влажностью – система AHC;
    • функция ΔT – измерение температуры в сердце продукта;
    • достижение требуемого цвета и аппетитной корочки – Golden Touch;
    • дополнительные программы приготовления: копчение, конфи, сушка, су-вид, стерилизация;
    • отсроченный пуск;
    • рекуперация и экономия воды – система WSS;
    • внутренняя подсветка;
    • Active Cleaning – экономная автомойка.

    Управление:

    • дисплей 8 inches реагирует даже если руки мокрые, в жиру или в перчатках;
    • MyVision – главное меню с адаптацией;
    • память на 1000 программ (до 20-ти шагов);
    • Easy Cooking – подбор оптимальной технологии блюда;
    • Cook & Hold – сохранение готового блюда после приготовления;
    • Learn – при внесении изменений в программу сохраняет алгоритм;
    • быстрый доступ к последним приготовленным 10-ти рецептам;
    • звуковые сигналы;
    • EcoLogic – отдельный контроль энергопотребления программы;
    • Multitasking – работа дисплея в процессе приготовления;
    • самодиагностика;
    • таймер для полок;
    • ПО VisionCombi – управление с ПК и доступ к НАССР.

    Стандартная комплектация:

    • камера, корпус – сталь AISI 304;
    • направляющие рельсовые;
    • вентилятор с автореверсом, 7-ми скоростной;
    • дверца: три стекла (внутреннее – раскрывается), переключатель Fan Stop;
    • 6-ти точечный термический щуп;
    • душ – ручной встроенный;
    • разъем USB;
    • воздушный фильтр.
    Вы недавно смотрели