Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1 G

Гарантия, мес

12
Модель

Icombi classic 20-2/1 g
Производитель

Страна

Германия
Автоматическая мойка

есть
Вместимость гастроемкостей, шт

20
Водоснабжение

проточное
Газовая мощность, кВт

80
Давление, бар

6
Диаметр сливного отверстия, мм

50
Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1
Количество программ, шт

100
Количество скоростей

Количество уровней

Макс. число порций

500
Материал камеры

Материал корпуса

Мин. число порций

300
Мощность, кВт

2.2
Напряжение В

Подключение

Подключение к газопроводу

3/4"
Подключение к канализации

да
Подсветка

Расстояние между уровнями, мм

68
Реверс

Серия

Способ открывания двери

Распашной
Температурный режим

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Особенности

Вместимость: 20хgn 2/1 или 40хgn 1/1
Термощуп

есть
Управление

Вес без упаковки, кг

371
Высота. мм

Глубина, мм

1117
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

460
Высота в упаковке, мм

2190
Глубина в упаковке, мм

1300
Ширина в упаковке, мм

1280

4 564 477 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-636821

    Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1 Gнадежный и экономный. Работать с максимальными усилиями каждый день и при этом оставаться креативным, производить большое количество порций, соответствующих высоким стандартам, успевать все и при этом сохранять фокус. Это ежедневные задачи многих поваров. iCombi Classic обладает различными талантами и быстро станет неотъемлемым помощником на Вашей кухне. Занимая менее 1 м2 пространства, он заменяет традиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью. Он прост в эксплуатации и восхищает функциями, гарантирующими высокое качество блюд. Чтобы Вы, имея опыт повара, всегда получали желаемый результат.

    Функции приготовления:

    • ClimaPlus: Активное управление микроклиматом в рабочей камере, постоянно измеряющее и регулирующее влажность и обеспечивающее эффективное осушение наряду с высокой производительностью, качеством приготовления и низким расходом энергии. Влажность регулируется шагами в 10% и отслеживается на цифровом дисплее, что обеспечивает точность ручного приготовления;
    • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 3 реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с пятью вручную программируемыми скоростями вентиляторов;
    • Оптимальный подвод энергии обеспечивает высокую равномерность и короткое время приготовления;
    • Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100 °C;
    • Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра;
    • Функция «Охлаждение» обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры вентилятором;
    • Измерение температуры продукта осуществляется термозондом и опциональным позиционирующим устройством (аксессуар);
    • Метод приготовления “Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями;
    • Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений;
    • Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений;
    • Индивидуальное программирование до 100 отдельных или многоступенчатых программ, включающих в себя до 12 шагов;
    • Индивидуальная регулировка параметров приготовления, времени, температура и влажности этапов программы во время эксплуатации;
    • Простой перенос программ приготовления на другие аппараты с помощью USB-накопителя;
    • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи;
    • Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда;
    • Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine).

    Рабочая и эксплуатационная безопасность:

    • Электронный предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
    • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
    • Использование очищающих таблеток Active Green и Care (твердое чистящее средство) для максимальной безопасности работы;
    • Хранение и вывод HACCP-данных через интерфейс USB;
    • Протестировано в соответствии с национальными и международными стандартами работы без присмотра;
    • Максимальная высота загрузки — 1,60 м, при использовании рамы с направляющими RATIONAL с 20 уровнями, расстояние между направляющими — 62 мм (отсутствие допуска USPHS).

    Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1 G купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели