Пароконвектомат электрический UNOX XEBL-16EU-E1RS-11

Модель

Xebl-16eu-e1rs-11
Производитель

Срок гарантии, мес

12
Страна производитель

Водоснабжение

есть
Количество программ

384
Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

35.5
Напряжение В

Панель управления

Пароувлажнение

есть
Подключение

Серия

Способ открывания двери

Справа налево
Способ установки

Температурный режим до, °C

260
Температурный режим от, °C

30
Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

с 4 точками измерения температуры
Управление

Вес без упаковки, кг

262
Высота. мм

Глубина, мм

1018
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

275
Высота в упаковке, мм

2020
Глубина в упаковке, мм

1210
Ширина в упаковке, мм

975

930 976 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-613685

    UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 представляет собой пароконвектомат, относящийся к серии BakerTop. Mind. Аппарат предназначен для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В модели предусмотрены следующие режимы работы:

    • конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
    • конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
    • подача пара при температуре от 48 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
    • конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
    • выпечки с датчиком температуры и функцией DeltaT;
    • выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта;
    • предварительный нагрев до 260 °C.

    В модели используется внутреннее съемное стекло, что упрощает очистку. Для отделки камеры используется нержавеющая сталь морского класса марки 316L.

    Комплект поставки:

    • пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11;
    • 4 держателя из пластика;
    • датчик-термощуп;
    • тележка;
    • комплект для подключения к водопроводной сети;
    • набор Starter Kit;
    • листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

    Особенности:

    • технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
    • возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения имени и изображения;
    • технология Air.Maxi с 6 вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
    • технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
    • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
    • технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
    • применяется двойная система остекления;
    • блокировка отрывания дверцы в положениях 120-180°;
    • требуется подключения к водопроводу;
    • оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
    Вы недавно смотрели

    Недавно просмотренные товары