Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11
Гарантия, мес

12
Модель

Xebl-16eu-e1rs-11
Производитель

Unox
Страна

Италия
Водоснабжение

Есть
Количество программ, шт

1000
Количество режимов работы

8
Количество уровней

20
Материал корпуса

нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности

Нержавеющая сталь
Мощность, кВт

35.5
Напряжение, В

380
Панель управления

MASTER.Touch ONE
Пароувлажнение

есть
Подключение

Электрическое
Расстояние между уровнями, мм

67
Серия

Bakertop mind.maps™ big
Способ открывания двери

Справа налево
Способ установки

Напольный
Температурный режим

30…260
Тип противня/гастроёмкости

Gn 1/1
Комплект поставки

Вкатная тележка на 20 уровней gn 1/1
Особенности

Возможность сохранить до 384 авторских программ
Термощуп

С 4 точками измерения температуры
Управление

электронное
Вес без упаковки, кг

262
Высота, мм

1875
Глубина, мм

1018
Ширина, мм

892
Вес в упаковке, кг

275
Высота в упаковке, мм

2020
Глубина в упаковке, мм

1210
Ширина в упаковке, мм

975

814 224 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-613685

UNOX XEBL-16EU-E1RS-11представляет собой пароконвектомат, относящийся к серии BakerTop. Mind. Аппарат предназначен для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В модели предусмотрены следующие режимы работы:

  • конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
  • конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
  • конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
  • подача пара при температуре от 48 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
  • конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
  • выпечки с датчиком температуры и функцией DeltaT;
  • выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта;
  • предварительный нагрев до 260 °C.

В модели используется внутреннее съемное стекло, что упрощает очистку. Для отделки камеры используется нержавеющая сталь морского класса марки 316L.

Комплект поставки:

  • пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11;
  • 4 держателя из пластика;
  • датчик-термощуп;
  • тележка;
  • комплект для подключения к водопроводной сети;
  • набор Starter Kit;
  • листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

Особенности:

  • технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
  • возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения имени и изображения;
  • технология Air.Maxi с 6 вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
  • технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
  • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
  • технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
  • применяется двойная система остекления;
  • блокировка отрывания дверцы в положениях 120-180°;
  • требуется подключения к водопроводу;
  • оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели