Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П
Модель | Лф-06п |
---|---|
Производитель | |
Срок гарантии, мес | 12 |
Страна производитель | |
Давление, бар | 0,01 |
Загрузка. кг | |
Количество уровней | |
Материал корпуса | |
Напряжение В | |
Обслуживаемая площадь, кв. м | 0.6 |
Серия | |
Температурный режим до, °C | 60 |
Температурный режим от, °C | 23 |
Тип противня/гастроёмкости | |
Хладагент | |
Комплект поставки | |
Управление | |
Вес без упаковки, кг | 120 |
Высота. мм | |
Глубина, мм | 560 |
Ширина. мм |
353 929 ₽
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П – современное оборудование для сублимации продуктов, при которой их высушивание происходит при низкой температуре с использованием вакуумного насоса. Она применяется на предприятиях пищевого производства и питания для заготовки мяса, рыбы, овощей, фруктов, грибов, зелени, готовых блюд: первых, вторых, кондитерских изделий, молочных и пр. продуктов. Такой способ консервации полностью сохраняет вкус и цвет пищи, удаляет из нее до 98% влаги и позволяет хранить ее 15-25 лет.
Внешний вид и конструкция
Стальной корпус камеры имеет прямоугольные формы и стоит на регулируемых по высоте ножках. На передней панели находится дверца с круглым стеклянным смотровым окном и замком с двухступенчатой системой закрывания. Там же установлена сенсорная клавиатуры для управления процессом сублимации. В камере цилиндрической формы расположены направляющие для 5 поддонов с продуктами.
Встроенный холодильный агрегат обеспечивает предварительную заморозку пищи при отрицательных температурах, а вакуумный насос – последующую сушку при высоких положительных.
Особенности
- Герметичная рабочая камера.
- Корпус и лотки из стали AISI 304.
- 5 лотков в комплекте.
- Функции выбора температуры, шага, диагностики системы.