Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л

547 869.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 54372
Код товара:

54372

Артикул производителя:

110000019726

Производитель

Длина:

1510 мм

Ширина:

1061 мм

Высота:

1306 мм

Рабочие температуры:

3…+110 °C

Страна

Объем:

200 л

Миксер:

есть

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

28.7 кВт

Время разогрева:

80 мин

Максимальная температура пара в парогенераторе:

120 °С

Таймер:

есть

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Диаметр котла:

790 мм

Масса:

327 кг

    Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л – крупногабаритная высокопроизводительная модель для профессиональной эксплуатации на пищепроизводствах и в заведениях общепита с большой выдачей готовых блюд. Возможность приготовления вареных и тушеных блюд, соусов и заправок, десертов.

    Особенности модели:

    • опрокидывание емкости посредством электропривода, сливной кран отсутствует;
    • сенсорная панель управления с экраном TFT: возможность составления программ – до 50 программ на 5 шагов, порт USB: обновление программного обеспечения, экспорт и импорт данных, 10-ти часовой таймер;
    • съемный миксер с усиленными ребрами 3 мм, 6 рабочих программ, время работы и пауз устанавливается пользователем, нижний привод, скорость 0…120 об/мин (плавная корректировка), реверс;
    • ручное или автоматическое наполнение пароводяной рубашки, электронный контроль уровня;
    • режимы работы – нагрев и охлаждение, программа;
    • охлаждение емкости при помощи подачи проточной холодной воды в рубашку, охлаждение до заданной температуры.

    Комплектация:

    • крышка с газовыми упорами: плотное прилегание, фиксация в любом положении, механизм подъема;
    • цельнотянутая варочная емкость (без сварных швов), марка стали – AISI 316 (повышенная кислотоустойчивость);
    • корпус облицован аустенитной сталью AISI 304;
    • опоры крепятся к поверхности фундаментными болтами;
    • защитная решетка емкости со съемной компактной крышкой – возможно добавление ингредиентов и контроль приготовления;
    • ручной душ – встроенный.