Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze

Термомиксер Hotmix Pro Master Breezeиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

• В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах;
• Функции: резка, взбивание, рубка, смешивание, размалывание, эмульгирование, замешивание, темперирование шоколада холодное, пастеризация холодная, обработка холодом мяса, обработка холодом овощей без потери цвета, приготовление мороженого, приготовление холодного десерта гранита, холод, быстрое остужение горячих продуктов, Су-вид (sous-vide);
• Точный контроль температуры;
• Более 400 предустановленных рецептов;
• Простой и понятный ЖК-дисплей;
• Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов;
• Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту;
• Не требует постоянного присутствия оператора;
• Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине;
• Ручка устанавливается как слева, так и справа;
• Система самодиагностики;
• Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы;
• Автоматическое поглощение вибрации;
• Продолжительность непрерывной работы 12 часов;
• Мощность общая: 2,15 кВт; двигатель: 1,8 кВт; компрессор: 0,25 кВт: насос: 0,1 кВт.

Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит