Термомиксер Hotmix Pro MASTER XL

Термомиксер Hotmix Pro MASTER XLиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом.

Комплект поставки:

• Термомиксер Hotmix Pro MASTER XL;
• Лопастная мешалка;
• Набор ножей;
• Крышка с мерным стаканом;
• Лопатка;
• Лопасть для взбивания;
• Аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.

Особенности:

• Функции: резка, взбивание, рубка, смешивание, замешивание, растирание, тепловая обработка, зарумянивание, парообработка, тушение, поджаривание, запекание, приготовление сладостей, карамелизация, темперирование шоколада, су-вид (sous-vide);
• Готовит при температуре до 190 ° C с плавной регулировкой (с шагом 1 ° C);
• Предустановленные рецепты;
• Простой и понятный ЖК-дисплей;
• Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов;
• Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту;
• Не требует постоянного присутствия оператора;
• Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине;
• Система самодиагностики;
• Автоматическое поглощение вибрации;
• Мощность: общая: 3,4 кВт, двигатель: 1,8 кВт, нагревательный элемент: 1,5 кВт, насос: 0,1 кВт;
• Продолжительность непрерывной работы: 12 часов.

Термомиксер Hotmix Pro MASTER XL купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит