Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPL EVEREO

Модель	Xeec-1013-epl evereo
Производитель	Unox
Страна	Италия
Количество уровней	10
Мощность, кВт	2.9
Напряжение, В	220
Способ открывания двери	Слева направо
Температурный режим	58…75
Тип противня/гастроёмкости	Gn 1/1
Управление	Сенсорное
Вес без упаковки, кг	80
Высота, мм	916
Глубина, мм	888
Ширина, мм	535
Вес в упаковке, кг	85
Высота в упаковке, мм	1180
Глубина в упаковке, мм	1040
Ширина в упаковке, мм	750

294 456 ₽

Купить в 1 клик

арт: R-536667

UNOX XEEC-1013-EPL EVEREOпредставляет собой тепловой шкаф, предназначенный для организации временного хранения и поддержания в горячем виде готовых блюд. Оборудование отлично подходит для оснащения ресторанов, баров, кейтеринговых компаний и так далее.

В модели предусмотрено три режима работы:

Preserving Mode для хранения продуктов в вакуумной упаковке в течение нескольких дней или пары недель;
Holding Mode – режим для хранения в контейнерах с герметичным притвором крышки при заданной температуре и влажности в течение 8 часов;
MarketPlace Mode – организует хранение сроком до 1 месяца в условиях температуры 4°C.

Дополнительно аппарат может применяться в качестве дегидратора. Для этого предусмотрена система регулировки температуры и влажности в режиме SuperHold. Конструкция шкафа позволяет создать оптимальные условия для сушки фруктов, овощей, мясных закусок, приготовления пастилы, кондитерского декора. Тепловой шкаф идеально подходит для применения с пароконвектоматами XECC-0513-EPR.

Комплект поставки:

тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPL EVEREO;
противни в набор поставки не входят.

Особенности:

память рассчитана на 256 программ;
присутствует автоматическая настройка выбора продукта, режима работы и времени хранения;
предусмотрена возможность выбора программы для нужного уровня;
функция Multi.Time предполагает возможность задать до 6 таймеров;
технология Re-order Point для контроля количества наиболее продаваемых блюд, находящихся на каждом уровне;
точность регулировки температуры 0,5°C;
технология Air.Maxi обеспечивает равномерное распределение температуры;
технология Maxi.Link обеспечивает экономию энергии и времени приготовления;
технология Protek.Safe Plus обеспечивает теплоизоляцию, предполагает использование двойное системы остекление, функции торможения мотора вращения вентилятора при открывании дверцы;
установлена внешняя светодиодная лампа для подсветки камеры;
дверца фиксируется в трех положениях – на 60, 120 и 180 °;
встроена система самодиагностики неисправностей.

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPL EVEREO купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит