Сыротерка Fama GS (FGS 107) – специальное профессиональное электрооборудование для натирания сыра пармезан, сухариков или твердого печенья. Предназначено для заведений итальянской кухни, гостиничных и городских ресторанов.
Особенности модели GS (FGS 107):
- электромеханическое оборудование;
- одно отверстие для загрузки подготовленных кусков сыра, размер 140х75 мм;
- выход готового продукта – 50 кг/ч;
- высокая частота вращения натирающего устройства – 1400 об/мин;
- электродвигатель с конвективным охлаждением и блокировкой работы в случае перегрева;
- базовое подключение – 220 В.
Стандартная комплектация:
- корпус и рабочее устройство (нож-терка в форме цилиндра с насечками) – из коррозионностойкой шлифованной стали;
- комплектуется стальной емкостью из нержавеющего материала;
- щетка для очистки цилиндрического ножа;
- резиновые ножки-накладки – 4 шт.