Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ (с подставкой и крышкой)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ (с подставкой и крышкой)
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ (с подставкой и крышкой)
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ (с подставкой и крышкой)
Гарантия, мес

12
Модель

Шрт-4эш
Производитель

Abat
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин

20
Двери

Прозрачная
Количество ванн, шт

2
Количество гастроемкостей типа GN 1/1, шт.

4
Количество дверей, шт

2
Количество ТЭНов

1
Количество уровней

4
Материал рабочей поверхности

Нержавеющая сталь
Мощность, кВт

1.3
Напряжение, В

220, 380
Объем воды, заливаемой в ванну, л, не более

1
Подключение

Электрическое
Подсветка

есть
Способ установки

Напольный
Температурный режим

30…85
Тип противня/гастроёмкости

Gn 1/1
Уровень влажности, %

50-95
ШтрихКод

21800000667765
Управление

механическое
Вес без упаковки, кг

115
Высота, мм

650
Глубина, мм

1022
Ширина, мм

1300
Вес в упаковке, кг

151
Высота в упаковке, мм

80
Глубина в упаковке, мм

1200
Ширина в упаковке, мм

1400

69 315 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66776

Расстоечная камера AbatШРТ-4ЭШ(с подставкой и крышкой) — предназначена для восстановления первоначальной пористости теста, которая теряется в процессе формовки заготовок.

Внутри камеры создается особый микроклимат, идеальные условия необходимые для брожения. Уменьшается плотность теста при увеличении его объема, происходит формирование правильной структуры хлебобулочных изделий. В результате продукция обретает пышный внешний вид и ровную поверхность.

Оборудование позволяет ускорить рабочий процесс, а также значительно сократить полезную площадь, которую требуется занимать в случае естественного процесса расстойки.

Комплект поставки:

  • 4 полки-решетки из нержавеющей стали, размер каждой — 530×470 мм
  • 2 ванны из нержавеющей стали, объем каждой — 1 дм3

Особенности:

  • сплошная крышка из нержавеющей стали позволяет использовать оборудование автономно
  • корпус выполнен из нержавеющей стали, снаружи покрыт износостойкой краской
  • поставляется на подставкеПЭШ-3
  • вместимость камеры — 4 гастроемкости GN 1/1 либо 48 хлебных форм №7 (3Л7)
  • регулируемый температурный режим от 30 до 85 °С
  • разогрев до минимальной рабочей температуры (60 °С) при первом включении составляет 20 мин.
  • полезный объем камеры — 427 л (0,34 м3)
  • влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 95%
  • ножки регулируются по высоте
  • подсветка камеры
  • 2 распашные двери со смотровыми окнами для контроля процесса расстойки оператором
  • возможность применять расстоечную камеру совместно с пекарскими шкафамиЭШК2иЭШК3
  • при поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,4 кВт электроэнергии
  • камера работает с использованием 1-го ТЭНа
  • номинальная потребляемая мощность — 1,3 кВт
  • подключение к сети — 380/220 В (напряжение)
  • вес — 119 кг

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ (с подставкой и крышкой) купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели