Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М2

Abat ШРТ-10-1/1М2представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат подходит для оснащения кондитерских, пекарен, пунктов общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок в оптимальных условиях, это способствует увеличению теста в объеме, восстановлению его пористости, повышению качества готового изделия. В конструкции присутствует система пароувлажнения. Механизм представлен в виде лотка, из которого вода испаряется под воздействием нагрева ТЭНом. В рабочей камере поддерживается температура в 45 градусов. Возможно поддержание уровня влажности в диапазоне от 50 до 95%.

Комплект поставки

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М2.

Особенности

• Присутствует система пароувлажнения;
• Встроена подсветка из 2 ламп;
• Увеличенное смотровое окно;
• Ванна изготовлена из нержавеющей стали;
• ТЭН произведен из стали марки AISI 304;
• Рабочая камера вмещает 10 гастроемкостей формата GN 1/1;
• Возможна установка сверху на пароконвектомат модели ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М2 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит